Créme Brulée

Misafir geleceği zaman -riskli olsa da- yeni tarifler denemeyi çok seviyorum. Créme brulée de bunlardan biri.. Tarifi evlenmeden önce annemin defterinden not almıştım, ilk defa geçen gün denedim. Bir dahaki sefere şekeri daha çok yakıp porsiyonluk servis bardaklarını kullanacağım, hem daha şık hem de daha pratik olacağını düşünüyorum..

Malzemeler:
1 kg. süt
4 yumurta sarısı
1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker
1,5 kahve fincanı mısır nişastası
1 paket vanilya

Muhallebi gibi pişirip derin bir servis kabına alın ve soğumaya bırakın.

Karameli için:
2 fincan tozşeker

Şekeri teflon tavaya alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak erimesini ve renginin dönmesini sağlayın. Servis tabağına aldığınız muhallebinin üzerine dökün. Üzerini streç filmle örterek buzdolabında 1 gün dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun!

Sosisli Ekmek Pizzası

Hem kahvlatı hem de beş çayına uygun bir alternatif sosisli ekmek pizzası.. Tarifi Sahrap Soysal'ın kitabında gördüm ve denemeye karar verdim. Ben orjinal tariften farklı olarak tost ekmeği yerine esmer ekmek kullandım, kenarlarını da kesmedim, siz dilediğiniz ekmek ile farklı lezzetler yakalayabilirsiniz..

Malzemeler:
6 dilim ekmek
2 yemek kaşığı ketçap (veya 1/2 yemek kaşığı domates salçası)
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
4 adet soyulmuş sosis
1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Ekmekleri kenarları yüksek bir fırın kalıbına alın ve yan yana dizin. Ketçap ya da salçayı zeytinyağı ile karıştırıp içine sarımsak, yumurta ve sütü ekleyin. 2-3 dk. çırpıp sosu ekmeklere gezdirin. 10-15 dk. ekmeklerin kabarmasını bekleyin. Sosisleri halka halka kesip rendelenmiş kaşarla birlikte ekmeklerin üzerine ilave edin. 175' fırında kaşar peyniri eriyene kadar ekmeklerinizi pişirin.

Afiyet olsun!

Çay Daveti

İlkokul öğretmenim beni ziyaret etmek istediğini söyleyince hem çok mutlu oldum, hem de çok heycanlandım. Üzerimde o kadar çok emeği vardır ki, bunu öğretmen olduktan sonra çok daha iyi anladım.. Bizi yetiştirirken ne kadar özverili, adaletli ve aydın fikirli olduğunu düşündükçe çok şanslı olduğumu da farkediyorum. Gönül Öğretmenim için limonlu kek,

tarifini annemden aldığım créme brulée

Sahrap Soysal'ın tarifiyle sosisli ekmek pizzası ve



ve sevgili Pelin'ciğimin annesinin patatesli böreğini yaptım.

Tarifler yakında..

Sahanda Yumurta

Keşke hayatta dengeleri kurmak da sahana kırılan yumurtanın beyazı ile sarısını karıştırmamak kadar kolay olsa.. Yorucu bir cumartesinin ardından bu sabah gözlerimi beşte açtığımda istediğim tek şey sahanda yumurta ve sessizlikti.. Bir tatlı kaşığı tereyağını erittim önce bakır tavada.. Sonra da üç yumurta kırdım içine sırayla, başarının sırrının sadece bende değil, yumurtanın da tazeliğinde olduğunu düşünerek. Beyazlar ve sarılar pişince sıra geldi taze ekmeği yumurtaya banmaya, sessizce ve ağır ağır..

Annemin Aşuresi

Hani derler ya "her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır" diye, bana göre de herkesin bir aşure yapışı vardır.. Hatırlıyorum, apartman komşularımızın -sağolsunlar- kase kase yolladığı aşureler mutfak tezgahında anneminkilerin yanında yerlerini alırlardı da ben gidip gelip sadece anneminkilerden yerdim. Evet, annemin ne çok sulu ne de çok katı olan aşuresinden başka aşureyi ağzıma koymama gibi bir huyum vardı.. Aslında hala da öyle..

Gelelim annemin tarifine..

1. Geceden : Yarım kilo buğdayı ılık su ile nişastası gidene kadar iyice yıkayın. Geceden buğdayın üzerine su ilave ederek, kaynamaya bırakın. Bir avuç kayısıyı iyice yıkadıktan sonra ufak ufak kesip buğdaya ilave edin. Ocağı kapatıp tencerenin kapağını kapalı tutarak buğdayları demlenmeye bırakın. Bu arada 250 gr. nohut, 250 gr. fasulye geceden iyice yıkandıktan sonra ılık ve tuzlu suda haşlanır.
2. Ertesi sabah buğdayları tekrar pişirin, nohut ve fasulyeyi ilave ederek pişirmeye devam edin. 250 gr. pirinci ayrı bir yerde biraz pişirip malzemelere katın. Malzemelerin iyice piştiğine emin olduktan sonra arzuya göre 10 adet inciri sütle haşlayıp ufak doğradıktan sonra tencereye ilave edin. Sarı kuru üzümü de (yaklaşık 2 su bardağı) ilave edin. 1 adet portakal kabuğu rendesini de ekledikten sonra tekrar kaynatın. Gerekirse sıcak su ilave edin.
   
3. 2 kg. toz şekeri ilave ederek ve karıştırarak -ki dibi tutmasın-, malzemeler şekeri iyice çekene kadar kısık ateşte pişirin.
4. Demlenmeye bırakıp, 5 dk. sonra servis kaselerine boşaltın. Üzerlerini arzuya göre tarçın, dolmalık fıstık, kuşüzümü, nar, fındık, ceviz, badem ile süsleyebilirsiniz. (Hemen tüketilmeyecekse bu aşamayı servis etmeden hemen önce gerçekleştirin, aksi halde aşure çabuk bozulur.)

Not: Aşure pişirirken ilave edeceğiniz su mutlaka sıcak olmalıdır.

Afiyet olsun..

Annemin geçen hafta yapıp bize de yolladığı aşureyi biz çok sevdik, umarım siz de beğenirsiniz..

Fırında Tavuk

Daha önce kalça şişten yaptığım fırında tavuğu geçen hafta akşam yemeği için bütün olarak ve fırın poşetinde pişirdim. Bu şekilde hem daha bereketli hem de daha şık oldu.

Malzemeler:
1 bütün tavuk (temizlenmiş)
1 çorba kaşığı salça
2 adet havuç (temizlenmiş ve yuvarlak kesilmiş)
2 adet patates (temizlenmiş ve küp küp kesilmiş)
3-4 çorba kaşığı bezelye (ben dondurucudakileri yıkayarak çiğden kullandım)
tuz
karabiber

Temizlediğiniz tavuğa tuz ve karabiber serptikten sonra dışını salçayla sıvayın ve büyük boy fırın poşetinin içine alıp fırın kabına oturtun. Havuç, bezelye ve patatesleri de ekledikten sonra torbanın ucunu bağlayın. Torbanın köşesini ucundan makasla kesin ve kürdanla torbayı birkaç yerinden delin ki fırında pişerken patlamasın. 200' fırında tavuk kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!

Not: Hiç su koymadan pişirdim..

Erzincan Çorbası (Köfteli Erişte Çorbası)

Geçen hafta değişik bir çorba pişirme isteğiyle kitaplarımı karıştırırken Erzincan çorbasına rastladım. Emine Beder'e ait orjinal tarife göre gerekli bütün malzemeler evde hazır olduğundan "işte aradığım çorba bu" dedim ve pişirme sırasında ufak tefek değişikliklerle tarifi denedim.. Sonuçta ertesi güne kalmayan ve size de tavsiye edebileceğim nefis bir çorba oldu.

Malzemeler:
200 gr. yağsız kıyma
1,5 çay bardağı ev eriştesi
5 çorba kaşığı yoğurt
1/2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağ
3-4 diş sarımsak
5-6 bardak et suyu veya su (ben sıcak su kullandım)
tuz, karabiber, nane, pulbiber


Kıyma, tuz ve karabiberi bir kapta yoğurun ve bilye iriliğinde köfteler yaparak hafif unlanmış tepsiye alın. Tepsiyi hafifçe sallayarak köftelerin unlanmasını sağlayın. (Anneciğimin ekşili köfte yaparım diye hazırladığı bu köfteler dondurucumda hazır olduğu için ben bu aşamayı atladım) Tencerede terayağını eritin ve salçayı ekleyerek yarım dakika kavurun. Sıcak suyu tencereye koyup köfteleri de içine atın ve tencerenin ağzını çok az aralık kalacak şekilde kapatın. Köftelerin pişmesine yakın erişteleri de tencereye alın ve çorbayı kaynatmaya devam edin. Çorbayı ateşten almadan 5 dk. önce sarımsaklı yoğurdu 1-2 kepçe çorba suyuyla inceltip azar azar ve karıştırarak çorbaya ilave edin. Tuzunu da ekledikten sonra bir taşım daha kaynatıp çorbayı ocaktan alın (yoğurtlu çorbalarda çorbanın kesilmemesi için tuz en son eklenmeli). Üzerine nane ve pulbiber serperek servis yapın.

Not: Minik köfteleri boş zamanınız olduğunda hazırlayıp dondurucunuzda saklamanızı tavsiye ederim, gerçekten pratik oluyor.

Afiyet olsun!

Çantamdakiler

Sevgili Betül çantamdakileri merak etmiş ve beni sobelemiş, teşekkürler Betül'cüm..

Çantamda deodorant, parfüm,nemlendirici, makyaj çantası, selpak, cep telefonu, şemsiye, ayakkabı cilası, diş macunu ve fırçası ve cüzdan var.. Bütün bunlar çantamın ebadını açıklıyor sanırım :)

Ben de çantasında ne olduğunu merak ettiğim Limonlu Kek'imi mimliyorum..

Kabak Tatlısı

Annemin her yılbaşı mutlaka yaptığı kabak tatlısını ben de ilk kez bu yıl pişirdim ama muhtelif sebeplerden dolayı sizinle ancak paylaşabiliyorum.. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlının püf noktası kabağın "iyi" olması.. Bu yüzden ben de kabak siparişimi anneme verdim ve tarifi denedim..

Malzemeler:
2 kg. kabak
3 su bardağı tozşeker
dövülmüş ceviz

Temizlenmiş kabakları yıkayıp geniş bir tencereye dizin. Üzerlerine 1,5 su bardağı tozşekeri döküp kısık ateşte tencerenin kapağını hafif aralık bırakarak 20 dk. pişirin. (Eğer kabaklarınız bu esnada su salmazsa üzerlerine az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.) 20 dk.sonunda kabaklarınızı ters çevirip kalan tozşekerini ilave edin ve 20 dk. daha pişirin. Kabakların dış kısımlarının da piştiğini kontrol ettikten sonra kabakları tencerenin içinde soğumaya bırakın (hemen servis tabağına alırsanız kabaklar dağılabilir). Daha sonra kabakları servis tabağına alıp cevizle süsleyin.

Not: Annem, tozşeker iki seferde konulduğunda kabaklar daha parlak oluyor diye beni sıkı sıkı tembihledi, ben de size söylemeden geçmeyeyim.

Afiyet olsun!

Peynir Topları

Peynir sever olarak, ne zamandır farklı bloglarda görüp peynir toplarını mutlaka yapmalıyım diyordum. Yılbaşı yemeğini fırsat bilip bu pratik aperatifi menüme ekledim. Ondan sonra da oda sıcaklığındaki 250 gr. tulum peynirini ve 100 gr. beyaz peyniri ezip yoğurdum. Ufak toplar yapıp pul biberi, kekik ve çörek otuna buladım. Üzerlerini örtüp buzdolabında soğuttum.

Henüz denemediyseniz mutlaka tavsiye ederim, afiyet olsun..

PS: Pelin'cim, Betül'cüm ve Pelin'cim nezaketiniz için çok teşekkür ederim, bu tarif sizin için!

Yeni Yılınız Kutlu Olsun!

Yeni yılınızı canımaplam'ın bana yolladığı ikinci kartla kutlamak istedim.. Hayatınızdan sağlık ve huzur, sofranızdan bereket eksik olmasın, sevdikleriniz hep yanınızda olsun!

Not: Sevgili Nunu'ya ve tüm hastalara acil şifalar diliyorum..

Taze Soğanlı Patates Salatası

Yılın ilk karı dün düşmüşken canım hep sıcak şeyler yiyip içmek istiyor.. Bu yüzden patates salatasını bile buzdolabına sokmadan ılık ılık yedim, bence soğuk halinden çok daha güzel!

4-5 patatesi yıkayıp kabuklarını soydum, kuşbaşı kestim. Üzerlerini geçecek kadar su ve biraz da tuz ekleyip düdüklü tencerede 5-6 dk. haşladım. Haşlama esnasında salatanın diğer malzemelerini hazırladım: yeşil soğanları ve maydanozları ince ince kıydım, 1 limonu sıktım ve sumağı hazır ettim. Haşlanan patateslerin suyunu süzüp servis kasesine aldım. Zeytinyağ ve limonu üzerine gezdirip soğan ve maydanoz karışımını ekledim. Patatesleri ezmeden salatayı karıştırdım ve üzerine sumak serptim.

Not: Mevsim itibarıyla domates ve salatalık almamaya özen gösteriyorum, bu yüzden salataya ilave etmedim..

Afiyet olsun!

Zeytinyağlı Pırasa

Bol limonlu olduğunda çok sevdiğim bir zeytinyağlıdır pırasa.. Yılbaşı sofranız için de bir alternatif olabilir..

Malzemeler:
1 kg. pırasa
1 kuru soğan
2 havuç
1 yemek kaşığı pirinç
1/2 çay bardağı su
zeytinyağı
tuz
3-4 adet küp şeker
1 adet limon

Pırasaların dış kabuklarını soyup yıkadıktan sonra verev kesin. Soğanı rendeleyip çok az sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurun. Pırasa ve diğer malzemeleri de ekleyip düdüklüde 7-8 dk. pişirin. Piştikten sonra pırasayı servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirip demlenmesi için kapağını kapatın. Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin (mümkünse 1 gece) ve limon sıkarak servis edin.

Afiyet olsun!

Yılbaşı Kartlarınızı Postaladınız Mı?

Hazır vakit varken, Unicef'in birbirinden renkli ve güzel yılbaşı kartlarını kitapçılarda bulabilir ve yeni yıllarını kutlayarak dostlarınıza güzel ve nostaljik bir sürpriz yapabilirsiniz.. Eminim büyük keyif alacaksınız..

Pelin'in Havuçlu Tarçınlı Keki

Sevgili Pelin'in güzel tariflerinden birini daha denedim: tarçınlı havuçlu kek.. Yumuşacık ve nefis bir kek çıktı ortaya, hele de pişerken eve yayılan tarçın kokusu yok mu... Orjinal tariften farklı olarak kekin tadını daha iyi alabilmek için krema kullanmadım. İkinci yapışımda kremalı deneyeceğim..

Malzemeler:
3 yumurta
2 küçük çay bardağı şeker
1 su bardağı un
2 orta boy havuç rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı damla çikolata

Yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserde çırpın. Un, tarçın ve kabartma tozunu harmanlayıp yumurtalı karışıma ekleyin ve kaşıkla karıştırın. Havucu, cevizi ve çikolatayı da ilave edip önceden 180' de ısıtılmış fırında 30 dk. pişirin.

Afiyet olsun!

Not: Pelin'cim bu nefis tarif için çok teşekkürler!

Garip Hallerim

Betül'cüm garip hallerimi merak etmiş, beni sobelemiş.. Cevapları bulmak epey zaman aldı, ama işte aklıma gelenler:

Uyum takıntım vardır.. Çamaşır asarken mandal rengine çok dikkat ederim, her parçayı aynı renkte iki mandalla asarım.. (anneciğim kulakların çınlasın..)

Ayrıca kıyafetlerimin ve ev eşyalarının da renkleri uyumlu olmalıdır. Örneğin, mutfaktaki elektrikli aletlerin hepsi aynı renktir.. Ya da sofra kurarken kullanacağım tabak, çatal bıçak, masa örtüsü hem renk hem de tarz olarak uyumlu olmalıdır.

Lavaboda su damlası görmeye tahammül edemem, tiksinirim.

Sokak kapısı eşiği konusunda çok hassasımdır! Ayakkabıyla, terlikle ya da çorapla eşiğe basılmasına tahammül edemem (eşiğin ötesine ayakkabıyla geçilmesi konusuna değinmiyorum bile..)

Belirsizlik beni çok rahatsız eder, plan ve program olmadığında huzursuz olurum.

Böcek görsem kaşınırım.

Ev dağınıksa ya da tertemiz değilse içim rahat etmez, aklım takılı olur..

Ben de garip hallerini merak ettiğim Pelin, Pelin, Ayşe ve Neval'i mimliyorum..

Ezogelin Çorbası

Güneş yüzünü gösterse de havalar, malum, çok soğuk.. Hal böyle olunca da mutfakta yapılacak en güzel şey bir tencere çorba oluyor, hele de akşam yemeğinden az evvel pişirilmiş taze bir çorba işten yorgun dönenlere birebir.. Emine Beder'e ait orjinal tarif şöyle..

Malzemeler:
1/2 su bardağı kırmızı mercimek
1 kahve fincanı bulgur
1 orta boy soğan
5-6 su bardağı et suyu ya da su (ben biraz daha fazla miktarda sıcak su kullandım)
1/4 limon suyu (ben ekşi sevdiğimden 1 limonun tamamını kullandım)
tuz

Terbiyesi için:
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
nane
kırmızıbiber
2 çorba kaşığı un (tepeleme)

Mercimek ve bulgurları yıkayıp tencereye alın. Küp küp doğradığınız soğanı, suyu ve tuzu da ekleyip mercimek ve bulgurlar iyice yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Tavada tereyağını eritip unu ekleyin ve sararıncaya kadar kavurun. Salçayı, nane ve kırmızıbiberi de ekleyin, 1/2 dk. daha kavurun. Çorbanın suyundan 1-2 kepçe unlu karışıma ekleyip karıştırın, pürüzsüz bir kıvama gelsin. Bu terbiyeyi azar azar ve karıştırarak çorbaya ilave edin. Bir taşım daha kaynatın, limonu da ekleyip çorbayı sıcak servis edin.

Afiyet olsun!

Oylat

Bayramın ilk günü hedefimiz Oylat, ilk durağımız ise -eşimin tavsiyesiyle-İnegöl'de Orhan Köfteydi. Köfteler nefis, servis hızlıydı..

Etrafta kuş cıvıltılarından başka hiçbir sesin duyulmadığı bu doğal güzellik birkaç saatliğine de olsa bizi şehrin gürültüsünden uzaklaştırdı..

Bayram Öncesi Çay Sofrası

Bir fireyle çocukluk arkadaşlarım geçen cumartesi çaya geldiler.. Çok özendiğinizde işleriniz akıl almaz bir şekilde ters gider ya,bunu o sabah bir kez daha tecrübe ettim.. İstediğim gibi hazırlanamadığım çay soframızda arkadaşlarımın getirdiği yaprak sarma ve browniden başka benim yaptığım tava böreği, sakızlı muhallebi (tarif vereceğim) ve


ilk kez denediğim kısır vardı. Tarif Çiğdem' e ait..


Kısır için malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 adet kuru soğan
4-5 adet yeşil soğan
2 adet domates
1/2 demet maydanoz
1 adet limon
nar ekşisi
tuz
kimyon
zeytinyağı

Küp küp kestiğiniz kuru soğanı zeytinyağına ilave ederek orta ateşte kavurun. 3-4 dk. sonra salçaları da ekleyip pişirmeye devam edin. Soğanlar ölünce yıkadığınız bulgurları salçalı harca ekleyin ve üzerine sıcak suyu ilave edin. 1-2 dk. kısık ateşte pişirip ocağı kapatın, tencerenin de ağzını kapatarak demlenmeye bırakın. Bulgurlar sularını çekip şişene kadar taze soğanları ve maydanozu çok minik, domatesleri de küp küp kesin. Bulgurlar şişince soğan, maydanoz, domates, limon suyu, nar ekşisi ve baharatları da ekleyip ılık ılık servis edin.

Afiyet olsun!

İyi Bayramlar!

Hepinize sevdiklerinizle beraber geçireceğiniz güzel bir bayram diliyorum..

Teflonda Hamsi

Balığı çok sevsem de pişerken eve yayılan ve çok zor çıkan kokusu sebebiyle fazla sık yapmam (ya da temizlik gününden bir gün evvel yaparım).. Fakat yakın zamanda annemden öyle bir tarif öğrendim ki, hem pratik hem de benim gibi "huylu"lar için ideal..

Malzemeler:
1 kg. hamsi
mısır unu
1 çorba kaşığı sıvıyağ

Kılçıkları ve kafaları ayıklanmış, yıkanmış ve süzdürülmüş hamsileri ikişer ikişer sırt kısımları dışa gelecek şekilde birbirine kapatın. Mısır ununa bulayıp yağladığınız yuvarlak teflon tavaya dip dibe dizin. Orta ateşte bir yüzü kızarınca -ortalama 5-6 dk- tavanın üzerine düz bir tabak kapatarak tavayı ters çevirin ve diğer yüzünü de kızarıncaya kadar pişirin. Yanında da bol salata ile sıcak servis edin..

Afiyet olsun!

Pelin'in Patatesli Tuzlu Keki - 2

Cumartesi akşamı çaya gelen misafirlerimiz için ikinci defa Pelin'in patatesli tuzlu kekini yaptım.. Geçen sefer hamuru döktüğüm borcam büyük geldiği için kek fazla kabarmamıştı, bu yüzden ikinci denememde baton kek kalıbı kullandım ve sonuçtan memnun kaldım. Siz de denemek isterseniz ya orta boy borcam ya da baton kek kalıbı kullanabilirsiniz..

Afiyet olsun!

Ara Cafe'de Öğle Yemeği

İstiklal Caddesi'nde Galatasaray Lisesi'nin karşısındaki Ara Cafe, ismini Ara Güler'den alan ve lezzetli yemekleriyle meşhur bir restoran/cafe.. Yemeğinizi yerken duvarlardaki ve Amerikan servislerindeki Ara Güler fotoğraflarının keyfine varabilirsiniz..


Biz domates suyu içerken, Galata Köprüsü'nün eski fotoğrafını inceledik..


peynirli salata - mutlaka deneyin..

somonlu makarna - eşimin favorisi..

Balkan köfte - közlenmiş patlıcan üzerine dizilmiş lezzetli köftelere yoğurt ve domates sosu eşlik ediyor..

Not: Cafeden çıkarken Amerikan servislerden rica edebilirsiniz.. Çerçeveletip duvara asmak hoşunuza gidebilir..

İstiklal Caddesi'nde Bir Pazar

Ne zamandır fırsatını bulup gidememiştik İstiklal Caddesi'ne.. Haftasonları ne kadar kalabalık olduğunu iyi bildiğimizden erkenden düştük yollara.. Taksim girişinden başlayıp Tünel'e kadar ufak bir gezinti yaptık, elbette ara sokakları es geçmeden..

Gezinin ilk durağı Taksim girişinde, Sıraselviler ve İstiklal Caddesi'nin kesiştiği yerde, Bizans ve modern mimari ortak eseri olan Aya Triada.. İçi mermer süslemeleriyle dolu nefis bir yapı..

Çiçek Pasajı..

Öyle güzel düzenlenmiş ve pırıl pırıldı ki boş oluşunu sabahın erken saatlerine bağladık..

Girişte, sütunların üzerindeki heykelleriyle ünlü Avrupa Pasajı Galatasaray Lisesi'nin hemen karşı sokağında.. Ada'nın Alper'le ilk karşılaştığı yer..

Galatasaray Lisesi'nin yan sokağından aşağı doğru yürüyoruz, bu seferlik Fransız Sokağı'na uğramadan sola kıvrılıp "merdivenleri" bulmak istiyoruz.. Alper'in Ada'ya kitap verdiği merdivenler..

Her zaman tenha ve huzur dolu olan Santa Maria Draperis..

Asmalımescit Sokağı..

ve İstiklal Caddesi'nin sonu, Tünel ve nostaljik tramvay..

Gezinin sonunda epeyce acıkan karınlarımızı bizim için vazgeçilmez bir yerde doyurduk.. Neresi mi?

Cevap yarına!