23 Aralık 2008 Salı

Zeytinyağlı Pırasa

Bol limonlu olduğunda çok sevdiğim bir zeytinyağlıdır pırasa.. Yılbaşı sofranız için de bir alternatif olabilir..

Malzemeler:
1 kg. pırasa
1 kuru soğan
2 havuç
1 yemek kaşığı pirinç
1/2 çay bardağı su
zeytinyağı
tuz
3-4 adet küp şeker
1 adet limon

Pırasaların dış kabuklarını soyup yıkadıktan sonra verev kesin. Soğanı rendeleyip çok az sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurun. Pırasa ve diğer malzemeleri de ekleyip düdüklüde 7-8 dk. pişirin. Piştikten sonra pırasayı servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirip demlenmesi için kapağını kapatın. Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin (mümkünse 1 gece) ve limon sıkarak servis edin.

Afiyet olsun!

16 yorum:

Damak Tadı dedi ki...

Benim için en güzel zeytinyağlı pırasadır..))Bizde beyaz pişiririz ve asla salça eklemeyiz..Bazen 1 adet domates ekleriz..Ellerine sağlık canım..


Sevgilerle..

pel!n dedi ki...

Miss gibi olmuş,bende her hafta pişiriyorum .Senin gibi limonlu limonlu yemesini seviyorum bende:)
Ellerine sağlık..

neslihan dedi ki...

Aslıcığım eline sağlık canım.ben de çok severim.harika görünüyor.sevgilerimle...

AYŞE DURU dedi ki...

canım harika görünüyor. canım çekti şöyle ekstra limonlu olsun..

aylin dedi ki...

annem çok pişirirdi evdeki herkes çok severdi benim dışımda görüntüsünü çok sevmeme rağmen tadını pek sevmiyorum:( eşimde sevmediği için bizde hiç pişmiyo ama seninki çok güzel görünüyor ellerine sağlık..

lezzetduragi dedi ki...

ellerine sağlık canım. çok güzel görünüyor pek severim kendisini bol limonlu

pastacirapunsel dedi ki...

Aslı'cığım,

Zeytinyağlı pırasayı boooolll limonlu ve yanında mutlaka beyaz ekmekle severim, görüntü tam benim sevdiğim gibi, ellerine sağlık canım..

Sımsıcak sevgiler.....

Esin... dedi ki...

Ben hayatımda hiç pırasa yemedim :( Denesem mi acaba? Görüntüsü o kadar güzel ki canım çekti...

oyosh dedi ki...

Bu akşam bende de vardı Aslı'cım.Size de bize de afiyet olsun.. Sevgilerimle..

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Hımmm çok leziz görünüyor canım ellerine sağlık...

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

ellerine sağlık Aslıcım,pırasa sevmem ama eş,m çok sevdiği için her hafta yapmaya çalışırım ben de.bu arada pazar günü gittim,yazıcam bir ara bloga

Ayşegül dedi ki...

Çok severim pırasayı ellerine sağlık canım

Adsız dedi ki...

ellerinize sağlık arakdaşım ne kadar güzel şeyler yapmışsınız banada beklerim sevgiler

ahsapboyaci.blogcu.com

Baharcicegi dedi ki...

bende cok severim ama ev halki yemez,hele piserken nefis bir koku yayilir mutfaga ,nefis hafif olmus eline saglik canim

http://asotu.blogcu.com dedi ki...

Aslıcığım pırasayı bu şekilde hiç sevmem aslında ama o kadar güzel fotoğraflamışsınki insanın canı çekiyo resmen.ellerine sağlık canım.
Şimdiden yeni yılda sağlık ve mutluluklar dilerim.sevgilerimle.
sebilay.

:)den dedi ki...

Zeytinyağlı pırasa kışın favori yemeğimdir. Ben bir de pirinç yerine şehriye ile pişiriyorum. Şehriye çok yakışıyor pırasaya, istersen dene birgün.
Sevgilerimle...