Knorr Etkinliği

İki hafta önce pazar günü Knorr ailesinin Mutfak Sanatları Akademisi'nde düzenlediği Herkes Sofraya etkinliğine katıldım. Herkes Sofraya Knorr ailesinin yemek üzerine hazırladığı bir internet sitesi. Tariflere göz atıp sizinkini siteye yollayabilir, püf noktalarını okuyabilir ve yeniliklerden haberdar olabilirsiniz.

Etkinlikte Şef Mehmet Soykan ile çok keyifli vakit geçirdik ve üç çeşit yemek yaptık. Bunlardan birincisi yukarıdaki menüde tarifini gördüğünüz Bruschetta eşliğinde taze naneli ve kuzu etli terbiyeli buğday çorbası. Biz yukarıda fotoğrafını gördüğünüz tariften farklı olarak kuzu etlerini çok az sıvıyağ ile teflon tavada çevirdik. Bu esnada Knorr buğday çorbasını 1 lt. su ile doldurduğumuz tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirdik. Çorba kaynamaya başlayınca içine etleri alıp 2-3 dk. daha kaynattık.

Bruschetta kökeni 15. yy. İtalya'sına dayanan bir iştah açıcı. Ekmekleri ince dilimleyip fırın tepsisine aldık, üzerlerine tereyağ ve sarımsak püresi sürüp 180' derece fırında kızarttık. Bu esnadan kabuklarını soyduğumuz domatesleri küp küp kestik. Taze naneyi ince ince kıydık. İsli peyniri de minik küpler halinde kestik. Sarımsakları da minik minik doğradık ve hepsini karıştırıp kızaran ekmeklerin üzerine pay ettik. Yaklaşık 5-6 dk. fırınladık.

Başlı başına bir öğün olabilecek çorba ve bruschettamız! Doğrusunu söylemek gerekirse, hazır çorbalara pek sıcak bakmayan ve eti yemeklerin içinde kullanmayan benim bile çok hoşuma giden bir yemek oldu. Denemenizi tavsiye ederim..

Etkinliğin diğer iki tarifi, fırında tavuk ve tatlıdan önümüzdeki postlarda bahsedeceğim..

Afiyet olsun!

Sensodyne Buluşması

Geçtiğimiz pazar günü sevgili Aylin'den gelen bir davet üzerine Sofa Otel'de Sensodyne Buluşması'na katıldım.

Öncelikle harika bir pazar kahvaltısı yaptık, bunlar benim objektifime takılan kareler..

Kahvaltının ardından Sensodyne ve hassas dişlerin bakımı hakkında bilgi edindik. Sensodyne Hızlı Rahatlama & Uzun Süreli Koruma ile tanıştık.

Diş doktoru Tosun Tosun, bizi konu hakkında bilgilendirip sorularımızı yanıtladı.

Programın sonunda hocamız Mert Güler ile birlikte grupça yoga yaptık, detayları burada bulabilirsiniz.

Soft Bowl'la Kek Yaptık

Pazar günü Sevil ve Birsen'in daveti üzerine Hobimle Mutluyum Lezzet Okulu'na gittim. Yemek blogu yazarlarıyla beraber kek pişirdik ve Soft Bowl kek kalıplarını denedik. Güleryüzlü evsahibeleri bizim için hazır ettikleri malzemeleri herhangi bir tarife bakmadan içimizden geldiği gibi kullanmamızı ve portakallı kek yapmamızı söylediklerinde doğrusu biraz telaşlandım. Neyse ki korktuğum gibi olmadı, istediğim hamur kıvamını tutturdum.

Kekin taşmaması için Soft Bowl kalıplarına koyduğunuz kek hamuru kalıbın yarısını geçmemeliymiş.

Kekler fırına verilince sevgili Birsen'in peynirli poğaçaları ve nefis kısırını tattık..

Tuzluların üzerine de sevgili Sevil'in kestaneli pastasını afiyetle yedik. Kızlar ikinizin de ellerine sağlık, hepsi çok güzeldi.. Çok incesiniz..

Bu da benim kekim.. Kalıptan çıkarırken bir kısmı parçalandı maalesef..

Soft Bowl kalıplarını ilk defa denediğimden püf noktalarını bilmiyordum. Öğrendim ki kalıpların benim her zaman yaptığım gibi sıvıyağ ile değil, katı yağla yağlanması gerekiyormuş.

Bu birbirinden güzel kekler de blog yazarlarının yaratıcılıklarının sonucu.. Birsen'cim, Sevil'cim herşey için çok teşekkürler, keyifli bir pazardı..

Hediye edilen kek kalıbını bir kez daha deneyeceğim, bu sefer kalıbı Becel ile yağlarım.. Sonucu sizlere de bildiririm.. Sahi, aranızda Soft Bowl kullananlarınız var mı? Belki sizlerin de tavsiyeleri vardır..

Carte D'or Dondurmalı Pasta Buluşması

Pazar günü Carte D'or'un dondurmalı pastasını tatmaya gittik. Tanıdığım blog yazarları ile görüşme fırsatını yakalayıp yeni arkadaşlarla tanışmamın yanı sıra Carte D'or ekibinin ince detaylarla bizi mutlu ettiği bir başka etkinliğe de katılmış oldum. Umarım tanışıp sohbet edemediğim diğer arkadaşlarla da bir sonraki etkinlikte bu fırsatı yakalarız.

Canan Hanım bize yeni projelerinden bahsedip fikirlerimizi alırken bizler de bir yandan fıstıklı ve karamelli dondurmalı pastaların tadına baktık. En çok karamelliyi sevdim ve dört gözle vişneli olanı bekliyorum..

Markanın vurguladığı "cömertlik" teması Carte D'or ekibinin bizler için düzenlediği her etkinlikte mevcut. Bu sefer de bizi eli boş döndürmeyip dondurmalı pastlalarından ve servis tabağından hediye ettiler.. Etkinlikte emeği geçen herkese bir kez daha teşekkürler..

Dondurmalı Pasta etkinliğini bir de Dondurmalı Blog'da okumak için buraya tıklayabilirsiniz..

İglo İle Pratik Lezzetler

Hobimle Mutluyum Lezzet Okulu'nda İglo ile pratik lezzetler dersimiz perşembe akşamıydı. Sevgili Tijen yemek kursunu kazananları açıkladığında listede kendi ismimi de görünce hem mutlu olmuş hem de çok heycanlanmıştım.

Hüseyin Hoca ile hazırladığımız menü İglo'nun bahçe bezelyesi, karidesi, soya fasülyesi, somonu ve prenses patatesi ile lezzetlendi.

Mantarlı karides salatası (İglo'nun karidesleri pişince küçülmeyen cinsten..)

Yufkaya sarılı bezelyeli köfte (bezelyeler İglo'nun iddia ettiği gibi "bahçeden toplanmış gibi" lezzetliydi, prenses patates ise şık sunumlar için çok ideal)

Somon provensal; buğulama sevmem diyordum, fikrimi değiştirdim..

Hüseyin Hoca'nın hazırladığı somon provensal tabağı

Soya fasülyeli sebzeli basmati

Hüseyin Hoca'nın hazırladığı soya fasülyeli sebzeli basmati tabağı

Sevgili Zeynep ve Tijen'le tanışıp birlikte yemek yapmaktan ve Hüseyin Hoca'nın pratik yöntemleri ve püf noktalarından çok keyif aldım. Yemeklerin hepsini evde de deneyeceğim, o zaman tarifleri de paylaşırım. Fırsatını bulursanız mutlaka bu kursa katılın, keyif alacağınızdan ve güzel şeyler öğreneceğinizden şüpheniz olmasın.. Sevgili Tijen'e bir kez daha teşekkürler..

1. Hediyeleşme Etkinliği

Sevgili Bahar'ın organize edip duyurduğu birinci hediyeleşme etkinliği çok keyifliydi.. Bahar çekiliş sonucunda Pelin'e hediye alacağımı söylediğinde çok sevindim çünkü her gün yazılarını okuduğum Pelin sanki tanıdığım biri oluvermişti.. Merakla hediyemi beklerken sevgili Ebru'nun paketi geldi.. Denizli'den bu güzel tabakları ve masa örtüsünü göndermiş.. Ebru'cum tekrar çok teşekkür ederim, örtü masamda yerini çoktan aldı.. Hediyelerine baktıkça kulaklarını çınlatacağım..

Bahar'cım sana da bu güzel etkinlik için teşekkürler, ikinciyi de sabırsızlıkla bekliyoruz..

Carte D'or Fabrika Gezisi Pikniği

Carte D'or'un dondurma fabrikasını gezdikten sonra bahçede bizi bu keyifli ve leziz piknik bekliyordu.. Hal böyle olunca da bir yemek blogu yazarı olan bana düşen bu lezzetlere doğru yaklaşıp ardı arkasına deklanşöre basmak, sonra da her birinin tadına bakmak oldu..

Şık ve leziz kanepeler
Kuru börülce salatası
Yaprak sarma
Karnabaharlı havuçlu salata

Mangalda tavuk
Çoban salatası
Yoğrutlu mayonezli havuç salatası

KısırHepsi özenle hazırlanmış lezzetli yiyeceklerdi, ekibin ellerine sağlık..


En ince detayına kadar düşünülmüş, sıcak ve hoşsohbet güzel gün için Carte D'or'a bir kez daha teşekkürler..

Carte D'or Anneler Günü Sürprizi ve Fabrika Gezisi

Fotoğraf makinem tatilden yeni döndüğünden Carte D'or'un anneler günü süprizi hakkında anca yazabiliyorum.. Annemle çekilmiş bir fotoğrafı gönderdikten sonra sürprizin ne olabileceği hakkında fikir yürütmeye başlamıştım. Kargo elime ulaşınca da Carte D'or ekibinin nazik jesti karşısında çok mutlu oldum.. İçinde güzel kokulu kuru yapraklar, üzerinde de annemle çekilmiş en sevdiğim fotoğraf olan kutu salonumun baş köşesinde duruyor..

Bu anlamlı yazı ise panomda asılı, gözüm her takıldığında durup okuyabileyim diye..

Yaklaşık iki saat süren ve annemle sohbet ederek geçirdiğim keyifli otobüs yolculuğundan sonra dondurma fabrikasına vardık.. Canan Hanım ve Hakkı Bey bize dondurma yapımı ve fabrika hakkında bilgiler verdiler, soruları yanıtladılar.. Gruplara ayrıldıktan ve özel tulumlar giydikten sonra fabrika gezimize başladık..

Fabrika içerisinde çekim yapmak yasak olduğundan bu bölümle ilgili sizinle paylaşabileceğim fotoğraf yok ama pekçok kare hafızamda yerini aldı. Üretim hatları, konveyörler, dondurma kutuları, kartonları büyük bir hızla katlayan hanımefendi, içlerinden dondurma akan borular, meyve şölenlerinin üzerindeki desenleri veren makine bunlardan sadece bazıları..

Fabrika gezisi esnasında her aşama titizlikle bizlere açıklandı, sorulan sorular cevaplandı.. Üretim hattından alınıp bizlere sunulan dondurmaları yemek de ayrıca keyifliydi.

Tanıştığımızdan beri Carte D'or ekibi profesyonelliği nazik jestlerle birleştirdiği gibi hediyelerle de bizi şımartmaya devam etti. Emeği geçen tüm personele teşekkür ediyorum, herşeyden daha değerli olan da içten gülümsemeleriydi..

Not: Gezinin sonunda bahçede bizi bekleyen güzel piknği en kısa zamanda sizinle paylaşacağım..

Carte D'or Tanışma Kahvaltısı

Geçen hafta ortasında Aylin Hanım'dan gelen mail ile pazar sabahı Carte D'or Tanışma Kahvaltısına davet edildim. Pazar sabahı erkenden Arnavutköy'ün yolunu tuttuk ve Lychee'ye vardık..

Bloglarını severek takip edip yorum yazdığım, tanışmak için can attığım arkadaşlarımı görünce heyecandan açık büfe kahvaltı köşesini fotoğraflamayı atlamışım.. Siz yukarıdaki fotoğraftan lezzetli dakikalar geçirdiğimizi anlayabilirsiniz diye umuyorum..
Kahvaltı sonrası Canan Hanım ve Gülsu Hanım bize Carte D'or hakkında bilgiler verip yeni projelerinden bahsettiler.. Bu güleryüzlü, sıcak ve aynı zamanda profesyonel sohbet sonrası sıra dondurmalara geldi.. Dondurmalar diyorum çünkü tam bir dondurma şöleniydi..

Dondurmalı armut tatlısı.. Sade dondurmada nefis bir şekilde süt tadı vardı..


bol çilek soslu dondurmanın ardından

taze nane ve çikolata parçalarının karışımıyla hazırlanmış içeceklerimizi yudumladığımızda pazar gününün keyfine tam anlamıyla varmıştık..

Vedalaşma vakti geldiğinde Carte D'or ekibi bizim için hazırladığı dondurma paketlerini ve bize bu güzel günü hatırlatması için düşünülmüş pekçok güzel şeyi hediye ettiler.. Eve dönerken dondurmalarla neler yapabileceğimi düşünmeye başlamıştım bile.. Böyle güzel bir günün organizasyonunda emeği geçen Carte D'or ekibine bir kez daha teşekkür ederim..

Not: Organizasyon fotoğraflarına Carte D'or'un sayfasından (*) bakabilirsiniz..