5 Nisan 2008 Cumartesi

Labneli Salamlı Cevizli Lavaş


Bakmayın isminin uzun olmasına.. Yengemden aldığım bu tarif o kadar pratik ve lezzetli ki misafirlerimizin nerdeyse hepsine (yengemler dahil) bu lavaşlardan yapmışımdır ve tarifini vermişimdir. Ayrıca eşimin de favorileri arasındalar.. Kahvaltıda ya da çayın yanında yiyebileceğiniz bu lavaşları davet menülerinizde aperatif olarak da ikram edebilirsiniz.

Dün akşam lavaşları hazırlarken evde olanları da değerlendirmek için yakışacağını da düşünerek ceviz ve cipsi de iç harca ekleyerek yengemin tarifinde ufak değişiklikler yaptım ve sonuçtan çok memnun kaldık.

Malzemeler
2 adet lavaş (ben Connex marka 25 cm. çapında olanlardan kullanıyorum. Ağzı kapanabilen bir ambalajı olduğundan çok uzun süre buzdolabında kurumadan saklanabiliyor.)
10 dilim salam
1 diş sarımsak
3 çorba kaşığı labne
2 çorba kaşığı mayonez
kaşar peyniri (ben 3 dilim kullandım)
beyaz peynir (1 parmak kalınlığında bir dilim kestim)
4 adet marul yaprağı
6 ceviz
cips


Çukur bir tabağın içinde labne, mayonez, beyaz peynir, kaşar peyniri ve sarımsağı ezerek karıştırın. Düz bir tabağa birinci lavaşı alın ve hazırladığınız harcın yarısını sürün. Üzerine ufaladığınız cevizi yayın. Salamların yarısını lavaşın kenarının biraz üstünden başlayarak enlemesine dizin. Eğer salamları karışık olarak lavaşa yayarsanız rulolarınız gevşek olur. Son olarak da cipsi salamların üzerine serpin ve 2 marul yaprağını üzerine kapatın ve lavaşı sıkı bir biçimde dürüm gibi sarın. Aynı işlemi 2. lavaş için de yapın ve üzerlerini streçleyip yengemin tarifine göre buzdolabında 1 gece bekletin. Biz genellikle lavaşı ancak bir saat kadar bekletip yiyoruz, kötü bir sonuçla karşılaşmadık.. Dolaptan çıkardığınız lavaşların kenarlarını bıçakla alarak yaklaşık 1-1.5 parmak eninde dilimleyin ve servis tabağına alın. İnanın çok şık bir sunum oluyor.

Afiyet olsun!

39 yorum:

kirazdünyası dedi ki...

başlığını okurken bile ağzım sulandı ne güzel şeyler bunlar böyle :)
ellerine sağlık...

lezzetyolculugu dedi ki...

çok fazla söyleyecek bir şey yok her şey ortada bayıldım bayıldım bayıldım...Ellerine sağlık

lady koşan istiridye dedi ki...

Canım inanılmaz güzel görünüyo ya! çok beğendim ben bu tarifi! Dolapta lavaşlar vardı bekleyen onları böyle yapıcam. Dolapta bekleyebilmesi de süper tam bana göreymiş:) Çok sağol paylaştığın için.

nino dedi ki...

canim ya delirmemek elde mi butun yazdiklarim ucmus :( delircem ya bir suru sey oldu yazdim ama hepsi silinmi :( aksam bos vaktim olursa tekrar yazicam :( sen neler olmus demesen yazinin uctugunuda farketmicektim :((( sagol canimcim bu arada muthis bir goruntu bu bayildim resmen ellerine saglik canim

Hasret dedi ki...

ellerine saglik canimmm, nefisss görünüyorlar... bende cok severim...

kocaman sicacik sevgilerimle ...

Nilgün dedi ki...

Görüntü nefis sanirim lezzetide bi öyle..
Ellerine saglik


SEVGILER

yeşim dedi ki...

karnım açıktııı
ellerine sağlık
sevgiler

pelincelezzetler dedi ki...

Aslı gerçekten görüntü nefis...Ellerine sağlık...

İyi pazarlar..

elf dedi ki...

aslıcım ziyaretin ve yorumun için teşekkürlerr:))
lavaşlar muhteşem görünüyor özellikle kahvaltı sofraları için harika bi alternatif ellerine sağlık...
sevgiler...

Aynur dedi ki...

cok guzel gozukuyolar gercekden

ellerine saglik

selamlar

www.aynurdantarifler.blogspot.com

ebruakin dedi ki...

Selamlar Aslı Hanım,
Ellerinize sağlık. Gerçekten çok pratik ve iştah açıcı görünüyorlar. :)

Su ile ilgili verdiğiniz bilgi için çok teşekkür ederim. Sevincim bir kat daha arttı. :)))

Görüşmek dileğiyle.
Sevgiler...

SELİ (SELDA) dedi ki...

merhabalr ismini ezberleyebilirsem sabahları yaparım.ellerinize sağlık.

Aynur dedi ki...

asli tekrar gelip blogumdaki notu okurmusun simdi ekledim cok onemli

tesekkurler

Ilker Erdem dedi ki...

Biz lavasin icine genellikle doner koyup yeriz hic boylesini denememistim. Mutlaka bende bu tarifini uygulamak istiyorum ellerine saglik canim. Sevgiler

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam canım..çok güzel görünüyor...pek iştah acıcı..eline saglık..sevgiler

pastacity dedi ki...

merhabalar;
gerçektende çok hoş bir sunum olmuş. denemek lazım hem kolay hemde şık.
sevgiler
funda

Ayse Pamuk dedi ki...

Ben bu tarife bayıldımmmmmm hatta tam bana göre ellerine sağlık hayatım seni listeme ekledim sevgilerrrrrrrr

Feyza Fidan dedi ki...

Harikaaa bir görüntü, harika bir tarif Aslı'cım, valla mutlaka yapıp tadına bakmam lazım, ellerine sağlık,
Öpüyorum...

Limonlu Kek dedi ki...

Güzel yorumuna teşekkür etmek için geldim, o güzel tariflerine takılı kaldım. Tümü çok güzel görünüyor, ellerine sağlık, sevgiler...

AYŞE DURU dedi ki...

renkler nasılda birbirine uymuş.tadını düşünemiyorum bile. Çok şık bir sunum olur. Denemek lazım gelen tariflerden biri diye not alıcam. Ellerine sağlık

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Görüntü harikaaa tadıda öyle olmalı ellerinize sağlık....

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Sevgili İnci, bu güzel yorumun için çok teşekkür ederim, bu vesileyle tanıştığımıza çok sevindim..

Emel'cim teşekkürler, senle Azra'ya birer tane ayırmıştım zaten :)

Sevgili Lady Koşan İstiridye, hiç vakit kaybetme derim :) Rica ederim..

Nihan'cım sonunda hallolmasına sevindim, teşekkür ederim..

Hasret'cim teşekkürler, afiyet olsun..

Teşekkürler Nilgün'cüm.. Sevgiler,

Yeşim'cim mesaj midene gittiyse ne mutlu bana :) Çok teşekkürler..

Pelin'cim güzel yorumun için teşekkürler..

Elif'cim teşekkürler, dene, sadece kahvaltıyla yetinemeyeceksin :)

Aynur'cum teşekkürler, uyarın için de teşekkür ederim..

Sevgili Ebru, teşekkürler.. Suyun popülaritesi azalacak galiba :)

Sevgili Selda, kısaca lavaş sarma diyebilirsin, mühim olan lezzeti, adını boşver :)

İlker'cim teşekkürler, mutlaka deneyin..

Hülya'cım teşekkürler canım..

Sevgili Funda, haklısın, gerçekten pratik ve lezzetli..

Ayşe'cim teşekkürler, umarım dener ve beğenirsin..

Sevgili Feyza, çok teşekkürler, çok memnun oldum..

Sevgili Neval, güzel yorumun için teşekkür ederim, tanıştığımıza memnun oldum :)

Ayşe'cim teşekkürler, umarım beğenirsin..

kizilciksurubu dedi ki...

Cok degisik ve cok lezzetli görünüyorlar,ellerine saglik canim.Güzel bir hafta gecirmeni diliyorum

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Aslı'cım çok enfes olmuş. Ellerine sağlık.

pastacirapunsel dedi ki...

Sevgili Aslı,

Ne kadar güzel sunumu olan bir tarif bu... Ben bunu hep kreple yapmıştım, bir de lavaşla deneyeceğim:))

Ellerine sağlık canım,

Sımsıcak sevgiler...

Yemegimle dedi ki...

Asli'cim nefis bir ikramlik olmus canim ellerine saglik...

Melek* dedi ki...

çok şık duruyor basit gibi gözxüküyor ama denemek lazım bu cvp için ellerin dert görmesin.

fatostuncay.blogcu.com dedi ki...

canım super gozkuyor.. goruntuye bıttım.. ellerine kollarına saglık..
afıyetle:)
ıyı haftalar dılıyorum..
gorusmek uzere..

fatostuncay.blogcu.com

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Senem'cim teşekkür ederim, sana da iyi haftalar :)

Seda'cım çok naziksin, teşekkürler..

Didem'cim lavaşla olunca soğuk da yenebiliyor.. Güzel yorumun için teşekkür ederim..

Seval'cim beğenmene çok sevindim, teşekkür ederim..

Sevgili Melek, teşekkürler, gerçekten çok basit bir tarif..

Fatoş'cum çok teşekkürler, sana da iyi haftalar dilerim.. Görüşürüz..

PASTAlila dedi ki...

Elmalı şantiden buraya geldim ve yorum bırakmadan gidemedim Aslıcığım, bu da çok lezzetli görünüyor, bayılırım böyle kombinasyonlara :).

PINAR dedi ki...

oooo tam bana göre olmuş, süper. ellerinize sağlık.
Doğumgünü mesajınız için de teşekkürler, sevgilerimle.

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ferah'cım eksik olma, teşekkür ederim :)

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Sevgili Pınar, ziyaretin için ben teşekkür ederim.. Tekrar nice senelere..

Müge dedi ki...

Yorumunuz üzerine iade-i ziyaret yazmak istedim ama blogda takılıp kaldım, ne kadar hoş.
Bunca zaman nerelerdeydiniz:)
Neredeyse bütün arşive baktım ama bu rulolar beni benden aldı, keşke dün görmüş olsaydım bu akşamki misafirlerime kesin yapardım. İlk misafire artık:)
Sizi linklerime alıyorum, ne yazsanız okuyacağım artık.
Sevgilerimle.

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Sevgili Müge bu içten yorumun ve güzel sözlerin için teşekkür ederim, çok mutlu oldum.. Ben de ekliyorum seni listeme, bundan sonra daha sık görüşürüz artık :)

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

Aslıcım sayfanda eski tariflerini karıştırıyorum ve bunlara bayıldım,çok pratik bir tarif.Bimde hep lavaş ekmekleri görüyorum ne yapacağımı bilmediğim için almıyorum,bir dahaki sefere alıp mutlaka denemek isterim.içine malzeme olarak çok farklı şeyler de eklenebilir ama senin tarif hoşuma gitti.ellerine sağlık

içimden geldiği gibi ~~~ dedi ki...

harika bişey bu:)elinize sağlık.

aysun dedi ki...

Bu güzel tarif için teşekkürler. Denedim ve beğendim.

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Tarifi deneyip beğenmenize çok mutlu oldum Aysun, afiyetler olsun..