12 Nisan 2008 Cumartesi

İzmir Tulumlu Kepekli Makarna

Aslı'nın Mutfağı İzmir tulumlu kepekli makarnayı iftiharla sunar!

Neden mi?

İş dönüşü mutfağa girip ilk kepekli makarnamızı pişirirken nasıl bir sosla servis edebileceğimi düşünüyordum. Sonunda aklıma annemin iki kişilik bir aile olduğumuzu unutup aldığı koca bir kalıp İzmir tulumunu hala bitiremediğimiz geldi ve peyniri rendelemeye başladım.. Bu enfes kokudan mıdır bilinmez, bu noktadan sonra bana düşen tek şey sevgili eşimin mutfağa koşup servis tabağına aldığım makarnayı süslemeye başlamasını ve gördüğünüz fotoğrafları çekmesini mutlulukla izlemek oldu!


Malzemeler:
1 paket kepekli spagetti (ben Filiz marka kullandım)
2lt. kaynar su
tuz
zeytinyağı (her zaman sızma kullanıyorum)
rendelenmiş İzmir tulumu (miktarını arzunuza göre ayarlayabilirsiniz)
pul biber
kekik
maydanoz (süslemek için)

Tencereye aldığınız su kaynamaya başladığında içine tuz atıp altını kısın ve spagettileri ekleyin. Ağzı açık olarak arada bir-iki kez karıştırarak 8-9 dk. pişirin. Suyunu süzüp spagettinin üzerine zeytinyağı gezdirin ve harmanlayın. Servis tabağına aldığınız spagettiyi rende peynir, pul biber, kekik ve maydanoz ile süsleyin.

Not: Barilla'nın makarna pişirme sırlarını merak ediyor musunuz? Buyrun öyleyse..

Afiyet olsun..

33 yorum:

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam aslıcım...bende makarnayı tulum peynirli severim..memleketimin tulum peyniri meşhurdur.o yüzden evden hiçç eksik olmaz..eline saglık canım nefis görünüyor..güzel bir haftasonu dilerim.

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

MERHABA NE GÜZEL LEZZETLER VAR BURDA... MAKARNAYI GÖRUNCE BLOGMANŞETTE DAYANAMAYIP GELDİM...

İYİKİ DE GELMİŞİM... LABNELİ SALAMLI LAVAŞ DÜRÜMÜ ÖZELLİKLE ÇOK BEĞENDIM...

ELLERINIZE SAĞLIK... SICACIK SEVGILER...

yeşim dedi ki...

aslıcım bu kesinlikle süper olmuş nerdeyse mutfağa gidip bende yapacağım

ellerine sğalık

kocaman sevgilerr

kizilciksurubu dedi ki...

Cok harika görünüyor,ellerine saglik.Sevgiler.

lezzetyolculugu dedi ki...

Canım benim ellerine sağlık çok güzel görünüyor.Makarnaya hiçbir zaman hayır diyemem.Hayırdır kepekli makarna rejime mi başladık.Ben hamileyken nerdeyse hergün makarna yedim baktım başa çıkamıyorum kepekli makarna ile devam ettim.Güzel bir göbek salatanın içine domates,salatalık,peynir,soğan,nane,zeytin nevarsa koyuyorsun bir çay bardağı haşlanmış kepekli makarna ekliyorsun bol limon suyu bir yemek kaşığı zeytinyağı enfes oluyor denemeni tavsiye ederim.23 kilo verdim doğumdan sonra sadece 3 ayda...Hohohoy öptüm.

Yemek Atolyesi dedi ki...

Merhaba ,
Makarnaya bayılırım özlliklede spaghettiye!!! İzmir tulum ile hiç denemedim ama ilk yapmamda deneyeceğim...
Ellerine sağlık...
Güzel bir haftasonu dilerim...

Baharcicegi dedi ki...

Makarnayi sevmeyen yoktur herhalde,helede böyle kepekli tulum peyniriyle olunca,görüntüsü anlatiyor herseyi, nefis olmus canim eline saglik

Adsız dedi ki...

iyi akşamlar
ellerine sağlık makarnan çok
güzel olmuş
çok sık pişer benim evde
makarna olmasaymış oğlum ne yapardı
bilmem :))

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Hülya'cım tulum peynirine ben de bayılırım, makarnaya da çok yakışır haklısın :)

Sevgili Aysel, ziyaretin ve güzel yorumun için teşekkür ederim.. Tekrar beklerim :)

Yeşim'cim hiç durma, haydi mutfağa :)

Senem'cim teşekkür ederim..

Emel'cim teşekkürler. Rejim yapmıyoruz,sadece meraktan kepekli makarnayı bir deneyelim dedik.. Salata tarifini deneyeceğim.. Bu arada ben de salatada peynir ve soğanı pek severim:) O kadar kiloyu o kısacık zamanda nasıl verdin,tebrik ederim seni:)

Sevgili Yemek atolyesi teşekkürler, sayfanı bulamadım, bir dahakine adresi de yazarsan ben de seni ziyaret etmek isterim..

Öznur'cum teşekkür ederim..

Sevgili İsimsiz, teşekkürler, makarnasız bir hayatı ben de düşünemiyorum :)

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

ellerinize sağlık çok nefis görünüyor makarnayı seven biri olarak çok beğendim sevgi ve selamlar canım

Feyza Fidan dedi ki...

Canımcımmm harika bir görüntüüüü :)
Hem senin hem eşinin ellerine sağlık,
Öpüyorum seni...

antepası dedi ki...

Canım makarna hemde tulum peynirli.Ellerine sağlık valla.Tabi süslemede harika.Eşiniinde eline sağlık.

peynir hösmelimi dedi ki...

Eline saglik canim.
Bayilirim makarnaya.
Sevgiler.

pastacirapunsel dedi ki...

Aslı'cığımmmm,

Makarnaya cidden pek yakışır tulum peyniri, benim de tercihimdir:)))

Ellerine sağlık canikom,

Sımsıcak sevgiler...

pastamaxi dedi ki...

canım makarna enfes hele de tulum peynirli daha da güzel...ellerine sağlık


sevgiler

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Sevgili Gül, teşekkür ederim..

Feyza'cım teşekkür ederiz canım :)

Fulya'cım teşekkür ederiz :)

Meral'cim makarna sevilmez mi,değil mi? Teşekkürler..

Didem'cim damak zevkimiz benziyormuş bu konuda :) Teşekkürler..

Gönül'cüm çok teşekkür ederim, gerçekten de tulum peyniri çok güzel bir lezzet veriyor..

fatostuncay.blogcu.com dedi ki...

ellerine kollarına saglık hayatım.. cok guzel olmus. hıc kepeklı makarna denemedım.. ama denemeye deger.. tulum peynırı ıle de butunlesmıs..
opuyorum..
kendıne ıyı bak:)

fatostuncay.blogcu.com

asevi.blogcu.com dedi ki...

merhabalar,
tulum peynirini makarnaya ve salataya çok yakıştırırım. hoş , üzerine sızma yağ döküp kahvaltıda severim.Makarnan iştah açıcı görünüyor.Ellerne sağlık.
Sevgiler
Emel
asevi.blogcu.com

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Sevgili Fatoş, bizim de ilk denememizdi ama hoşumuza gitti, tavsiye ederim.. Teşekkürler güzel yorumun için :)

Sevgili Emel, tulum peynirini bahsettiğin şekilde yemedim hiç, merak ettim doğrusu.. Güzel önerin için teşekkür ederim..

ebrulitatlar dedi ki...

Tulum peynirini çok severim makarnayla birlikte. Pek kepekli makarna yapmıyorum, pişme süresi biraz daha uzadığı için ama çok nefis görünüyor Aslı'cım. Ellerine sağlık. Sevgiler, iyi haftalar..

ayşegülmutfakta dedi ki...

iftiharla sunulacak kadar lezizzzzz. eline sağlık canım öpüyorummm

Güldenceninmutfagi dedi ki...

ASLICIM SÜPER OLMUS,ELINE SAGLIK BALIMMM,BENDE GELEBILIRMIYIM YEMEGE SANA???
COOOOK CANIM CEKTI INANKI,YAPAYIMDA YIYEYIM BARIIII!!!
IYI HAFTALAR DILERIM ASLICIGIM,SEVGILERRRR:)))

ab-ı hayat dedi ki...

Merhaba,


Ellerinize sağlık nefis görünüyor.Tulum peynirini makarnaya yakıştıranlardan ve lezzetine bayılanlardanım.




sevgiler...

Yemegimle dedi ki...

Canim ellerine saglik makarna nefis görünüyor...
Denemek gerek kesinlikle...

kucak dolusu sevgiler...

Ayse Pamuk dedi ki...

aslıcım en sevdiğim yemeklerden birini yapmışsın e bide izmirimizin tulumunu serpmişsin ellerine sağlık

lady koşan istiridye dedi ki...

Makarnaya peynir gerçekten çok yakışır. ELine sağlık.

meleginmarifetleri dedi ki...

Makarnaya bayılırım hele peynirli olursa mımmm
ellerine sağlık canım hoşçakal

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ebru'cum, haklısın normalden 3-4 dakika daha fazla haşladım ben de.. Teşekkürler,sana da iyi haftalar..

Ayşegül'cüm çok teşekkürler :)

Gülden'cim teşekkürler, tabii gelebilirsin, bu tabağı da sana uzatıyorum öyleyse :)

Sevgili Bengisu, ziyaretin ve güzel yorumun için teşekkürler..

Seval'cim mutlaka dene, pişman olmazsın :)

Ayşe'cim çok sevindim sevmene, teşekkürler..

Sevgili Lady Koşan İstiridye :) Gerçekten uyumlu bir ikili.. Teşekkürler..

Melek'cim teşekkür ederim..

Adsız dedi ki...

merhaba
ziyaretiniz için çok teşekkür ederim.Bahar yorgunluğu ile boğuşup duruyorum.Tulum Peynirli Makarna enfes. Bence güzel olan eşinizin desteği.hiç eksik olmasın.
sevgiyle kalın
www.anilarvemutfagim.blogcu.com

defneylebirlikte dedi ki...

eminim harika olmuştur.eline sağlık..

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Aslıcım tam diyetlik bir tarif ellerine sağlık
sevgiyle kal

pelincelezzetler dedi ki...

Tulum peyniri nede yakışmış makarnaya,ellerine sağlık Aslıcım..

Sevgiler..

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Sevgili Tülay, teşekkürler, benim için de en önemlisi eşimin yardımıydı :)

Sevgili Funda, ziyaretin ve yorumun için teşekkürler..

Sevgili Dilek, teşekkür ederim, haklısın oldukça hafifti..

Pelin'cim teşekkürler :)