20 Ağustos 2008 Çarşamba

Bolonez Soslu Makarna

Makarna sosları hem pratik hem de lezzetli olduğundan benim hayatıma renk katan sosların başında gelir. Bu soslardan en sık yaptığım bolonez sosu, Ganne'nin sos etkinliğine yolluyorum. Kolay gelsin Ganne!

Malzemeler:
kıyma (kavrulmuş)
domates
salça (arzuya göre)
zeytinyağı
sarımsak
soğan
sirke
tuz
karabiber
kekik

* miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, örneğin ben bol domatesli az kıymalı tercih ederim..
Kabuklarını soyduğunuz domatesleri küp küp kesip zeytinyağı ile tavaya alın. Eğer kullanacaksanız salçanızı da ekleyin, orta ateşte 3-4 dk. pişirin. Kalan malzemeleri de sosa ekleyip domatesler sularını çekene dek pişirin. Servis tabağına aldığınız haşlanmış makarnanızın üzerine sosu gezdirip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

13 yorum:

senem dedi ki...

Cok nefis görünüyor, ellerine saglik. Sevgiler.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

makarna mutlaka soslu olacak çok nefis görünüyor ellerine sağlık Aslıcım
irmiği sormuşsunuz köfteye neden koyduğumu bir arkadaşımın eşi kebapçı ondan tarif almıştım yaptım biz çok beğendik maden sodasınıda yumurtayı koktuğu için pek kullanmıyorum maden sodası hem kabartıyor ve yumuşak düşürüyor sevgilerimle hoşça kal canım

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam aslıcım..tam benim damak tadıma hitap etmişsin canım..harikaaaa..eline saglık.sevgilerimle.

fatosun mutfagından... dedi ki...

canım şahane görünüyor..ellerine sağlık..

halenze dedi ki...

mmmm gece gece mis gibi dumanı üstünde makarna. şööle çatalı çevire çevire föpürdeterek yiyceksin:)) ellerine sağlık

GANNE dedi ki...

Aslıcım, etkinliğe katılımın için çok teşekkür ederim. Sos çok leziz olmuş. Görüntüsü çok iştah açıcı. Ne zamandır yemedim. Canım çekti. Ellerine sağlık.Ben de en kısa zamand ayapıcam. :) Sevgiler...

yosunbuka dedi ki...

aslıcım canım ellerine sağlık..çok güzel görünüyor ben de çok seviyorum.gece gece yoldan çıkaracak bu resim ama:)
çok çok öptüm canımcım

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

offf aman offf ben de bayılırım bolonez soslu makarnaya.ama ben senden farklı olarak kıyması daha çok severim.yemeyeli epey olmuş,zamanı gelmiş demek ki

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

offf aman offf ben de bayılırım bolonez soslu makarnaya.ama ben senden farklı olarak kıyması daha çok severim.yemeyeli epey olmuş,zamanı gelmiş demek ki

dilek dedi ki...

makarna eminim bu sosla harika olmuştur.ellerine sağlık..

Aybike Ceylan dedi ki...

Bakarken yutkundum resmen Asli'cigim, ellerine saglik, cok guzel olmus, tek kelime ile nefis..

Sevgilerimi gonderiyorum.

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Senem'cim çok teşekkürler..

Sevgili Gül, teşekkürler, beğenmene sevindim.. Köfteyle ilgili cevabın için çok teşekkürler, mutlaka deneyeceğim.. Sonucu çok merak ettim..

Hülya'cım ne mutlu bana, teşekkür ederim..

Fatoş'cum teşekkürler..

Halenze teşekkür ederim..

Ganne'cim ben teşekkür ederim, sana kolaylıklar diliyorum..

Yosunbuka'cım teşekkürler, haklısın gece gece pek akıllıca bir fikir değil :)

Yasemin'cim en kısa zamanda yapmanı sağlarsam ne mutlu bana :)

Dilek'cim, teşekkür ederim..

Aybike'cim çok teşekkürler..

Betül dedi ki...

aslıcım, nefis görünüyor, herkes gibi bizde çok severek tüketiyoruz, soslu makarnayı, özellikle vakit olmadığında kurtarıcı menü oluyor tek başına, yanında ayranla tamamdır. ellerine sağlık, sevgiler.