1 Eylül 2008 Pazartesi

Ramazan Geldi Hoşgeldi!

Eminim benim gibi sizi de ramazan heyecanı sarmıştır.. Benim heyecanımın bir kısmını iftar ve sahur sofraları için hazırlayacaklarım oluşturuyor ve elbette bu sofraların değişmezi çeşit çeşit çorbalar. Bu yüzden de ramazan ayının ilk gününde bir çorba tarifi var: Emel Başdoğan'ın patlıcan çorbası..

Hepinize
ibadetlerinizin kabul olduğu; dost yüzlerle çevrili, bereketli iftar sofralarıyla dolu sağlık, sıhhat ve afiyetle geçireceğiniz hayırlı ramazanlar dilerim..


Malzemeler:
3 adet patlıcan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet küçük patates

1 adet soğan
2 adet domates
3 sap maydanoz

3 su bardağı su (arzu ederseniz tavuk ya da et suyu)

1 adet limonun suyu

2 su bardağı süt (oda ısısında)
1 yemek kaşığı krema (süslemek için)

Patlıcanları yıkayıp kabuklarını soymadan küp küp doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun. Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğrayın ve patlıcanlara ekleyin. Kavurmaya devam edin. Soğanı ve domatesleri ince ince kıydıktan sonra tencereye ekleyin. Maydanozu ve suyu da ilave edin. Kaynadıktan sonra 5 dk. daha pişirin, limon suyunu ekleyip blendır ile sebzeleri püre haline getirin. Çorbayı servis tabağına aldıktan sonra kremayı ortasına koyun ve çatalı kremaya daldırıp dış kısımlara doğru çekin.

Afiyet olsun!

Not: Ramazan keyfini Sunay Akın'la Mahya Işıkları'nda çıkarmaya ne dersiniz?

23 yorum:

ab-ı hayat dedi ki...

Öncelikle içten duan için "amin" diyorum...


Çorba nefis görünüyor,ellerine sağlık,farklı bir alternatif olmuş.


sevgiler...

nino dedi ki...

canim ellerine saglik oncelikle ve guzel dualarin icin cok tesekkur ederim hayirli bol bereketli ramazanlar diliyorum canim opt

:)den dedi ki...

Aslıcığım güzel dileklerin için çok teşekkür ederim.
Patlıcan Çorbası'nı ilk kez deneyeceğim. Farklı bir tarife benziyor.
Sevgiler...

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Canım Aslı'cım çorban enfes olmuş.
Ellerine sağlık canım.
Güzel duaların kabul olur inşallah...

kizilciksurubu dedi ki...

Cok degisik ve nefis bir corba olmus, ellerine saglik canim. Hayirli ramazanlar diliyorum.

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Bende hayırlı,huzurlu,sağlıklı,bereketli ve bol paylaşımlı bir ramazan ayı dilerim.

Çorba çok severim.Demek ki bu da denenecekler arasında olacaktır. Teşekkürler. Ellerinize sağlık.

Sevgiler...

ebruakin dedi ki...

Selam Aslı'cım,
Mesajın için çok teşekkür ederim.
Sana da hayırlı ramazanlar diliyorum bitanem.
Hepimizin hayırlı duaları kabul olur inşallah.
Kocaman öpücükler...

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

Öncelikle hoşgeldin,ve hayırlı ramazanlar sana da.
ilk defa duydum patlıcan çorbasını,tadını da merak ettim valla.

Feyza Fidan dedi ki...

Canım Aslı'cım bende sana hayırlı bir ramazan diliyorum, dualarımız ve ibadetlerimiz kabul olur inşallah,
Öpüyorum çok...

Gökkuşağının Rengi dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Hayırlı ramazanlar.

ayşegülmutfakta dedi ki...

hayırlı ramazanlar diliyorum canım :)
çorba çok enteresan geldi patlıcandan çorba haa! denemek istiyorum değişik bir tad olacak benim için
eline sağlık!

Pelin dedi ki...

Aslıcığım,
Ben de sana ve ailene hayırlı Ramazanlar diliyorum.
Çorba çok değişik.Patlıcanın her halini çok sevdiğimden çorbasını da seveceğimi düşünüyorum.Tarif için teşekkürler canım
Sevgiler

Limonlu Kek dedi ki...

Hayırlı, bereketli, sağlıklı geçecek bir Ramazan diliyorum, sevgiler...

Adsız dedi ki...

teşekkür ederim aslıcım seninde ramazanın mübarek olsun allah tekrarını nasip etsin inşallah
duaların kabul olsun

sofrakeyfi.blogcu.com

pelin dedi ki...

Aslı o güzel dua için bende kocaman amin diyorum..Hoşgeldin tekrar.....
Sana da Hayırlı Ramazanlar...
Çorba çok güzel gözüküyor,ellerine sağlık..

disal dedi ki...

çorbanın en lazım olduğu ay ramazan....

ellerine sağlık canım....nefis görünüyor.....

hayırlı ramazanlar......

meleginmarifetleri dedi ki...

Hayırlı ramazanlar canım öptüm hoşçakal.

yosunbuka dedi ki...

canımm hoşgeldinn..berektle geldin:)ellerine sağlık ne kadar değişik bir çorba..hayırlı berektli ramazanlar canım..

Begüm dedi ki...

Hayirli Ramazanlar diliyorum aslicigim. Tüm dualarin kabul olur insallah...

Corba degisik olmus. Cok lezzetli görünüyor. Ellerine saglik canim.

lezzetyolculugu dedi ki...

Aslıcım bende sana ailene ve sevdiklerine hayırlı ramazanlar diliyorum.Bu aralar çok yoğun günler geçirdim bir de eşim rahatsızlanınca bloga hiç bakamadım kusuruma bakma emi.

zarpandit_gokche dedi ki...

hayrlı ramazanlar canımcım :)

tarifleri kaldıgım yerden inceledim dokturmusssun:)))

nazardeymesin07 dedi ki...

Yagmur yüklü bulutlar gibi gelerek bizleri Bereketiyle donatan Ramazan ayınız Mübarek olsun... http://nazardeymesin07.blogspot.com

M. Ezgi dedi ki...

peki sütü ne zaman ekliyoruz? iki defa denedim ikisinde de suyla birlikte sütü ekleyince süt kesildi:(