5 Eylül 2008 Cuma

Sütlaç

Tatil dönüşü, annemin hazırladığı sofrada bu nefis tatlı da yer alıyordu.. Hafif olduğundan ramazan ayına çok uygun olduğunu düşünüyorum..

Malzemeler:
2 kg. süt

1 lt. su
2 kahve fincanı pirinç
arzu ettiğiniz miktarda tozşeker
bir çimdik tuz
tarçın (süslemek için)

Ayıklayıp yıkadığınız pirinçleri süt ve su ile tencereye koyun, orta ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın. 2 saat kadar kısık ateşte, hafif koyulaşmaya başlayana kadar pişirin. Toz şekeri ilave edin, bir cimdik de tuz koyun. Üzeri kaymak bağlayıp koyulaştığında ocaktan alın ve kaselere pay edin. Ilındıktan sonra buzdolabında soğutun ve servis öncesi tarçınla süsleyin.

Not: İsterseniz 2 - 3 adet damla sakızını havanda dövüp pişerken sütlaca ilave edebilirsiniz, ya da fırına dayanıklı kaseler kullanıp pişen sütlaçları üzerleri kızarıncaya kadar fırınlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

18 yorum:

Pelin dedi ki...

Aslıcığım,
Annenin ellerine sağlık.Mutfaktaki marifetini nereden aldığın belli oldu. Sütlaca oğlum bayılır.Annenin ellerine sağlık.
Sevgiler

CADI KAZANI dedi ki...

BİZ DE ANNEMLE FIRIN SÜTLAÇ DENEDİK BİRKAÇ GÜN ÖNCE. AMA ÜZERİ İSTEDİĞİM GİBİ KIZARMADI. YALNIZ TADI, ŞEKER ORANI ÇOK GÜZELDİ.AFİYET OLSUN.

oyosh'un damak tadı dedi ki...

Aslı'cım anneciğinin ellerine sağlık..Ben de çok sık yaparım..Sevgilerimle..

mutfaktayim dedi ki...

Anneciğinin ellerine sağlık canım yiyenlere de afiyet olsun.

Sevgiler...

Limonlu Kek dedi ki...

Ramazanda bu blogların hepsi işkence çektiriyor insan, şu sütlacın güzelliğine bak! Annenin ellerine sağlık Aslıcım sevgiler...

AYŞE DURU dedi ki...

Aslıcım mesajın için çok teşekkürler, gözünün beni de aramış olması beni duygulandırdı açıkcası. Canım benim bu aralar bende bir rehavet yazamıyorum bir türlü, bu ara fotoğraf makinemde bozuldu onunda etkisiyle resimleyemediğim tarifler olunca yazamadım bir türlü. İlk fırsatta üstümdeki rehavete son verip bloguma döneceğim canım. Tekrar teşekkürler. Ayrıca sütlacın bir harika gözküyor ellerine sağlık. Oğlum sütlaca bayılıyor hergün versen yiyecek durumda. Sevgiler

Adsız dedi ki...

selam aslıcım
ramazanda sütlacı sık yaparım annenin ellerine sağlık süper görünüyor canım
hayırlı cumalar

sofrakeyfi.blogcu.com

Adsız dedi ki...

selam aslıcım.. sütlaç nefis görünüyor.anenin eline saglık.sizede afiyet olsun.sevgiler
http://hunerlieller.net

Gökkuşağının Rengi dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Çok güzel görünüyor.Benim çokça sevdiğim sütlü tatlılardan biri.
Sevgilerle öptüm.

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

aslıcıgım bu aralar hızına yetişilmiyor maaşallah.anneciğinin de ellerine sağlık harika görünüyor.

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Bende kaç gündür yapim diye düşünüyorum. Ama eve gidince başka işler çıkıyor ve kalıyor.

Oğlum da çok sever sütlaçı...

Rahmetli anneannem çok güzel yapardı.Bayramlarda sütlacı mutlaka olurdu. Kase kase yerdik :))

Ellerinize sağlık.

Sevgiler...

pelin dedi ki...

Sütlaca bende damla sakızı daha önce hiç koymamıştım,deneyeceğim.
Anneciğinin ellerine sağlık...

peynir hösmelimi dedi ki...

Annecinin ellerine saglik.
Bizde cok severiz sütlaci.
Sevgiler.

birdutmasali dedi ki...

Sevgili aslıcığım
bende hayrlı ramazanlar diliyorumm.
sütlaç sevilmezmi, banada çok iyi gelecektir sanırım :)
eline sağlık
çk svglrrr

zerrin - misss dedi ki...

Canım Aslı,

pek severim sütlacı, ne de güzel gözüküyor.. Anneciğinin ellerine sağlık hayatım..

sımmsıkı kucaklıyorum.

sevgiler.

fatosun mutfagından... dedi ki...

aslıcım ellerine sağlık bende yarın sütlaç yapmayo planlıyorum:))çok güzel görünüyorlar..ellerine sağlık sevgiler

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Sütlaç harika görünüyor canım. Anneciğinin ellerine sağlık. Ramazan da yenebilecek çok hafif bir tatlı gerçekten.
Sevgiler

lezzetyolculugu dedi ki...

blogundan yarın yapmak için tarif arıyorum şekerim.Sütlacında pek güzelmiş....