22 Mayıs 2008 Perşembe

Anneme İthaftır!

Hani "denizden babam çıksa yerim" diyenler vardır ya, annem de onlardan biri..

Küçüklüğümden beri pazar günlerinin sıklıkla tercih edilen menüsü balık ve bol salataydı. Hiç üşenmeden ya da ev balık kokacak demeden balık pişiren
annem, bu çok sevdiği lezzeti ancak iki koşulda geri çevirirdi: yanında kardeşimle ben yokken "boğazından geçmediği" için ve ramazan ayında..

Anneme ithaf ettiğim kağıtta levreği, aynı zamanda sevgili
Lama'nın "Annemin Yemekleri" etkinliğine de yolluyorum..



Malzemeler:
2 adet levrek (temizlenmiş ve dilimlenmiş)

1 adet patates

1 adet havuç

2 diş sarımsak
1 adet domates

1/2 dilimlenmiş limon

1 adet yeşil biber
biberiye

tuz

karabiber

fırın poşeti

1 çorba kaşığı un

İçine un koyduğunuz fırın poşetinin ağzını kapatıp sallayarak unun her yere dağılmasını sağlayın. Levreği ve dilimlediğiniz patates, havuç, sarımsak, domates, limon ve biberi de ekleyin. Baharatları da serptikten sonra fırın poşetinin ağzını kapatın. Topluiğneyle poşetin birkaç yerini delin, fırın kabına yerleştirin ve 200' fırında pişirin. Havuçları kontrol ederek pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Ben levreği kıvırcık salata ile servis ettim..


Afiyet olsun!

Not: Yarın sabah yıllık iznimin bir haftasını kullanmak üzere bavulumdan önce hazır ettiğim not defterim ve fotoğraf makinemle tatil yoluna çıkmış olacağım.. Dönüşte görüşmek üzere, hoşçakalın..

32 yorum:

kizilciksurubu dedi ki...

Ben de ayni annen gibiyim, baligi cok severim. Yemegin de cok lezzetli görünüyor, ellerine saglik canim. Sana güzel bir tatil diliyorum, hoscakal.

Baharcicegi dedi ki...

Baligin her cesidini cok severim,firin posetinde bütün tadi tuzu icinde kalarak pistiginden cok lezzetli olmustur levrekler,eline saglik aslicim.
Bol eglenceli neseli bol resimli bir tatil dilerim.

lezzetyolculugu dedi ki...

Canım benim ellerine sağlık her iki tarifte süper görünüyor neler yapmışsın sen öyle.Sana iyi tatiller dilerim kısmetse yolculuk nereye...

lezzetyolculugu dedi ki...

Aslıcım süper yerlermiş bizde eşimle seneye düşünüyoruz Azra biraz büyüyünce kısmetse ben Hemşin tarafını çok merak ediyorum.

sarımutfak dedi ki...

bizde de genelde pazar günleri balık salata yenir sizin gibi.eline sağlık cnm
öptüm

Nilgün dedi ki...

Aslicigim görüntü okadar süperki sanki elimi uzatsam alabileckmisim gibi..Ellerine saglik canim..Ayrica güzel bir hafta diliyorum..Bol bol resim cek olurmu sayende bizde gitmis görmüs oluruz...


SEVGILER

Limonlu Kek dedi ki...

Balığı çok severiz, çok da güzel görünüyor, canım çekti şimdi. Çok güzel, gönlünce bir tatil diliyorum, dönüşte hem gördüklerini hem de, yediklerini bizimle paylaşırsın artık. Bu arada bahçede açan, pembe renkli çiçekleri sormuşsun. Hemen her yerde sıklıkla görünen, hemen yayılan ve gündüzleri açılıp, gece yapraklarını kapatmasından dolayı "gündüz sefası "denilen bir yer örtücü o canım. Haydi sağlıcakla git, gel...

yosunbuka dedi ki...

merhaba aslı fotoğrafların bir harika..bayıldım..
balık da süper olmuş..
ellerine sağlık.

disal dedi ki...

canım valla bizimde ramazanda yapılırdı....çok severdik...

ellerine sağlık..nefis görünüyor...

sana iyi yolculuklar....

SELİ (SELDA) dedi ki...

ellerinize sağlık.

SELİ (SELDA) dedi ki...

ellerinize sağlık.

fatosun mutfagından... dedi ki...

hayırlı cumalar sevgiler canımmm

elmaşekeri dedi ki...

Ellerine saglik nefis görünüyor.
Sevgilerimle...

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

canım ellerine sağlık balıklar nefis görünüyor hayırlı tatiller sevgi ve selamlar

BETÜL dedi ki...

Aslı'cım, ah annelerin boğazından çocukları olmadan geçmiyor değil mi ? Ne güzel bir detayı vurguladın. Levrek, en sevdiğim balıklardan biridir.Çok güzel hazırlamışsın, ellerine sağlık. ÇOk keyifli, dinlendirici bir tatil geçirmeni diliyorum, sevgilerimle.

Betül KÖROĞLU dedi ki...

canım öncelikle iyi tatiller sana bizim içinde gez...
bende balığı çok severim levreği bu şekilde denememiştim birdahaki sefere böyle yapayım ellerine sağlık çok nefis görünüyor..

sevgiler hoşçakal..

Begüm dedi ki...

Nasil canim cekti bu levrekten anlatamam. "Az kaldi, begüm dayan. 1.5 ay sonra istedigin herseyi yiyebilicen!!!" Ben türkiyeden 100 kilo geri dönerim herhalde :)Cok lezzetli görünüyor, ellerine saglik canim. Sana güzel, eglenceli tatil dilerim aslicim.

pelincelezzetler dedi ki...

Bende annen gibi,deniz ürünlerini çok severim.Balık çok leziz gözüküyor..
Ellerine sağlık..
Güzel bir hafta sonu diliyorum..

ebrulitatlar dedi ki...

Aslı'cım iyi tatiller. Bol bol gez,dinlen. Balıkta nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler..

Adsız dedi ki...

Balık gibisi varmı?
Süper olmuş.Bu akşam bende yapmalıyım.Aklıma getirdiğin için teşekkür ederim.
Sana iyi tatiller . Özleyeceğim seni.
www.anilarvemutfagim.blogcu.com

deryadanlezzetler dedi ki...

Etkinliğimize katıldığınız için çok teşekkür ederim.Harika tariflerinizle etkinliğimizi şenlendirdiniz.Etkinliğimiz yarın sona eriyor.Yarın akşama kadar tariflerinizi bekliyorum.Bir etkinlik biterken yeni bir etkinliğim başlıyor.Ye # 34 bulgur etkinliği.Etkinliklere sürekli benim ev sahibi olduğumu düşünmeyin sakın.Porselen demlik çay etkinliği ev sahibi olmam salata yarışmasında ki birinciliğimden dolayıydı.Yarışmanın ödülü etkinlikte evsahipliği yapmaktı.Bulgur etkinliği ise bir sene öncesinden 2008 mayıs ayında evsahipliği yapacağım belli olmuştu.Yani bir yıldır bulgur etkinliğini bekliyordum.Sizleri YE#34 BULGUR ETKİNLİĞİNE mutlaka bekliyorum.Bulgurla yaptığınız bir tarifi yayınlayıp,başlığına YE#34 BULGUR ETKİNLİĞİ yazıp,etkinliğin benim sitemde olduğunu belirtmeniz yeterli.İster bana yorum yazabilirsiniz,istersenizde ye34bulgur@hotmail.com adresine adınızı,bulunduğunuz şehri,tarifinizin adını,sitenizin adresini göndererek katılabilirsiniz(Lütfen yorumlarda da bunları belirtin).Pazartesi tarifleri yayınlamaya başlıyorum.26 mayıs son katılım demiştim.Önceki etkinlikten dolayı bu etkinliğimizi fazla tanıtamadım.Bu yüzden tarifleri yayınlamaya başladığımda da gönderebilirsiniz.Bir ricamda etkinlik banner ını eklerseniz sevinirim(ekleyenlere çok teşekkür ederim).Böylelikle etkinliğimizden daha fazla arkadaşın haberi olur.Pazartesi görüşmek dileğiyle.Hepinizi bekliyorum.

peynir hösmelimi dedi ki...

Canim baligin harika görünüyor.Ellerine saglik.
Benimde kayinpederim denizden ne ciksa yiyenlerden.Balikta doymak bilmez.
Bu arada sana güzel tatiller diliyorum.Umarim enerji depolamis dönersin.Merakla fotolarini bekliyorum.
Sevgiler.

Aybike Ceylan dedi ki...

Elelrine saglik Asli'cigim,
Sevmeyen varmidir merak ederimbaligi, harika olmus.

Guzel b8r tatil diliyorum, sevgiler.

fatostuncay dedi ki...

anne işte.. kolay değil.. annemi kuccukken hıc anlamıyordum ama insan anne olunca o duyguyu o kadar ıyı anlıyor kı..
balıgın da harıka canım ellerıne kollarına saglık..
7ıyı haftalar diliyorum..
sevgiler:)

http://fatostuncay.blogcu.com/

butterfly dedi ki...

Aslı'cım anne yemekleri gibisi yok değil mi? Ben bunu şimdi daha iyi anlıyorum. Ne kadar uğraşsam da onunkiler hep bambaşka geliyor bana..
Sen de bir anne geleneğinin devamı olarak harika bir balık yapmışsın. Ellerine sağlık canım:).
Sevgilerimleeeee...
adaşın;)

Tuğba dedi ki...

Merhaba Aslı. Etkinliğe seni de bekliyorum.
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 24
http://porselendemlik.blogcu.com , http://birdemliksohbet.blogspot.com ve
http://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.
• Akşam üstü sohbetine gelen dostlara
• Hanımlarla yapılan günlere
• Beş çayına gelen misafirlere
• Herbiri birbirinden lezzetli tarifler..

26 Mayıs 2008 (pazartesi) -- 8 Haziran 2008 (pazar)
tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 24 bende yani http://www.keyiflimutfagim.com/ da düzenlenecektir..
Tüm arkadaşlarımın katılımlarını bekliyorum.


AYRICA :
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKIYOR..
Yayına Hazırlayanlar
http://nasibim.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
Sorumlu Müdür
http://selmahlc.blogcu.com
Grafik Tasarım Düzenleme
Yagmur İpar

Sizde sunumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderebilirsiniz.
Bunun için yapmanız gereken tek şey
• adınızı
• sitenizin adresini
• dergide yer almasını istediğiniz tarifin adını
• tarifin link adresini göndermeniz yeterli olacaktır:)
Örnek
isim: SEVİL SAHİN
site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com
Tarif : SALATA YARIŞMASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/2008/05/ite-salata-yarimamizin-birincisi.html

Ayrıca bu dergi için sponsor olmak istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine başvurabilirsiniz.

pelincelezzetler dedi ki...

Özlettin kendini,kolay gelsin diyorum..
Sevgiler..

Lady Koşan İstiridye dedi ki...

İyi tatiller canım:) Balık süper olmuş

http://hunerlieller.net dedi ki...

SELAM CANIM..İYİ TATİLLER..BALIKTA NEFİS...SEVGİLERİMLE.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

güzel ve sağlıklı bir yemek olmuş ellerinize sağlık sevgiler

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Hepinize güzel yorumlarınız ve temennileriniz için çok teşekkür ediyorum..

GOLiFA dedi ki...

Merhaba...
Iade-i ziyarete geldim...Bloguna bayildim...Görsellige,sunuma deger verdigin anlasiliyor...Harika seyler var sitende...
Seni sürekli takip edebilmek icin arkadas listeme eklemek istedim ama basaramadim..Eger nasil yapildigini biliyorsan bana bi ugrayip msj birak lütfen...
Tekrar beklerim...
Sevgiyle kal...
Golifa
http://golifa.blogcu.com