18 Kasım 2008 Salı

Pırasa Yemeği

Zeytinyağlısından daha çok sevdiğim sıcak ve bol limonlu pırasa bizim evde bu haftanın menüsünde yer alıyor..

Malzemeler:
1 kg. pırasa
2 çorba kaşığı kavrulmuş kıyma (arzu ederseniz)
2 adet rendelenmiş domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 orta boy soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
2 çay bardağı su

Tencereye soğanı ve zeytinyağını alıp orta ateşte soğanları 1-2 dk.pişirin. Domatesi, salçayı, ve kıymayı da ilave edip 2-3 dk. daha kavurun. Bu arada pırasaların dış kabuklarını soyup iyice yıkadıktan sonra iki parmak eninde kesin ve domatesli harca pırasaları ekleyin. Limonu ve suyunu da ilave edip orta ateşte pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Eğer suyu azalırsa kaynar su ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

19 yorum:

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

benim de sevmediğim tek sebzedir pırasa.ama eşim çok sevdiği için sıkça yaparım,kendim pişirince yemeye de başladım.annem duymasın:))
bu arada şu ocağın yanındaki minik möö de çok şirinmiş.

banu gökşin dedi ki...

pırasaya bayılırım çiğ bıle yerım. ellerıne saglık canım sevgıler..

disal dedi ki...

canım yemeğinin görüntüsü harika....

ben yemiyorum ama hayranlıkla bakıyorum...

ellerine sağlık...

Betül KÖROĞLU dedi ki...

bende dün aşkam migrostan aldım pırasa bu akşam yapmayı planlamıştım. zeytinyağlısını çok seviyorum bende. ellerine sağlık canım..
sevgiler..

oyosh'un damak tadı dedi ki...

Aslı'cım eline sağlık canım..Sevgilerimle..

SOFRAM dedi ki...

Pırasanın kıymalısını da zeytinyağlısını da çok severiz ailecek.Üzerine de bol limon, harika bir kış yemeği.Sizinki de çok güzel olmuş, yalnız ben minik minik doğradığım havuç ve biraz da biber salçası ekliyorum.Biber salçası da ayrı bir lezzet veriyor, ellerinize sağlık, sevgiler...

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Adaşım her gün hangi yemeği sıkılmadan yersin deseler cevabım kesinlikle Pırasa olur.
Ben daha çok zeytinyağlısını yapıyorum ama böyle de apayrı güzellikle bir lezzet olmuş.
Ellerine sağlık canım:).
Sevgiler, öpücükler...
aslı

Adsız dedi ki...

selam.bende çok severim ..boool limonlu nefis olur.eline saglık.sevgiler.
http://hunerlieller.net

neslihan dedi ki...

Merhaba,eline sağlık,ben de çok severim pırasayı,nefis görünüyor.sevgilerimle...

HULYA dedi ki...

Eskiden pırasayı hiç sevmezdim ama sonra kıymalısını yedim bir gün ve sevmeye başladım sanırım ben zeytinyağlısını sevmemişim:-))Çok nefis görünüyor ellerinize sağlık.Logoyu eklediğiniz için de çok teşekkürler ama kodda sorun vardı tıklayınca yalnış yere gidiyordu düzelttim.Yeni kodu sayfamdan alabilrsiniz.Sevgiler

Pelin dedi ki...

Aslıcığım,
Evde oğlumla ben yeriz pırasayı. Ama mutlaka senin yaptığın gibi kıymalısı olmalı yanında da yoğurt. Ellerine sağlık canım.
Sevgiler

Lezzet Gemisi dedi ki...

MERHABA CANIM. ZİYARET VE YORUMUNA ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM. DÜN BEN DE PIRASA PİŞİRDİM. BEN BİR DE 1 YUMURTAYI YARIM LİMON SUYUYLA ÇIRPIP TERBİYE YAPIYORUM. LEZZETİNE LEZZET KATIYOR. TAVSİYE EDERİM. ELLERİNE SAĞLIK CANIM. SELAM VE SEVGİLER...

birdutmasali dedi ki...

bendde z.yağlısına böreğine,kişine çorbasına hayranım..
ama kıymalısına değil aslıcımm :(
:))
senin güzel elelrine sağlık yinede..afiet olsun cnm

meliha dedi ki...

Son 1 yıl öncesine kadar ağzıma pırasa sokmazdım.ama ne olduysa şimdi görünce bile canım çok çekiyor.
ellerine sağlık
sevgiler

Adsız dedi ki...

selam
ellerine sağlık aslı dolapta pırasalar bekliyor bende kıymalı yapayım bari

sofrakeyfi.blogcu.con

Kitchen Sweet Kitchen dedi ki...

Kıymalı pırasa hiç denemedim.Güzel oluyor diyorsun madem bi denemek lazım.Ellerine sağlık:)

yesildomates dedi ki...

canım görüntü okadar güzel görünüyoki.
ama nedense yiyemediğim tek sebze pırasadır..

elbet bir gün mutlaka yiyeceğim:))

ellerine sağlık..
sevgiler...

Ayse Pamuk dedi ki...

Çok severim çook ellerine sağlık

erguvan ağacı dedi ki...

mm nefis görünüyor, evdekilere zorla yedirtmek zorunda kalsam da ben severek yerim, ellerine sağlık aslıcım.