14 Ekim 2008 Salı

Salçalı Biftek

Eylül'ün başında davetli olduğumuz Hoşgeldiniz sofrasından hatırlayacaksınız bu fotoğrafı.. Salçalı bifteğin tarifine anca sıra geldi.. Davet menülerinde pilavın yanına çok yakışan bir et yemeği, denemenizi tavsiye ederim..


Malzemeler:
1 kg. biftek (antrikot)

3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

1-2 yemek kaşığı salça

2-3 adet domates
3-4 sivri biber

tuz


Yayvan çelik tencereye sıvıyağı alıp etleri ilave edin. Kısık ateşte, kahverengi sularını salıp çekene kadar etleri iyice kavurun. Rendelenmiş soğan ve sarımsağı da ilave edip soğanın kokusu gidene kadar kavurmaya devam edin. Salça, rendelenmiş domates ve minik minik doğradığınız biberleri etlerin üzerine döküp karıştırın ve kısık ateşte su koymadan pişirin. (etler, domatesin suyuyla pişince çok daha lezzetli oluyor. Eğer domatesler sulu değilse, etlere sıcak su ilave edin.) Etlerin pişmesine yakın tuzunu ilave edip 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocağı kapatın.

Afiyet olsun!

22 yorum:

Adsız dedi ki...

selam aslıcım.çok nefis bir yemek..sunumda çok şık.eline saglık.sevgiler.
http://hunerlieller.net

pastacirapunsel dedi ki...

Aslı'cığımmm,

Enfessss bir ikili, insan sanırım hiç bıkmaz değil mi:))

Anneciğinin ellerine sağlık canım,

Sımsıcak sevgiler, öpüyorum....

oyosh'un damak tadı dedi ki...

Biliyomusun benim babam kasap ve benim en sevdiğim et budur..Yesem yesem bıkmam..Sevgilerimle..

AYŞE DURU dedi ki...

Aslıcım
bir dahaki karadeniz gezine beni de ekle. Kuşburnu çayı camın kenarında hazır olacak şeker. Öptüm. Salçalı bifteğin de mükemmel tabiikii. Vazgeçilmez bir lezzettir o..

bahar dedi ki...

canım ziyaretin için çok teşekkür. uzun zamandır yoktum evet. bu arada seni rüyamda gördüm desem inanırmısın:)

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Pilav ve et. Oğlumun vazgeçilmezlerinden :)) tabağı alsam mı acaba?

Ellerine sağlık canım.

Sevgiler...

Huriye dedi ki...

Ellerine saglik nefis gorunuyor...çok sik olmus...sevgiler

Begüm dedi ki...

Ellerinize saglik canim. Tam esim icin olmus bu biftek. Ben kirmizi eti cok ender yerim. Ama esim cok seviyor. Ona birgün yaparim artik :)

yesildomates dedi ki...

gerçekten çok lezzetli görünüyo..
pilavın yanınada pek yakışmış..ellerine sağlık..
öpüyorum..
sevgiyle kal...

TAZE NANE dedi ki...

Harika olmuş.
Bizim misafir yemeğimiz hep.
Ellerinize sağlık.
Sevgiler.

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Aslıcım bende çok yaparım bu biftekten ama ben kasapa salçalı bifteklik et diyorum. Carrefour da falan paketlenmiş etlerin üzerinde salçalı bifteklik yazar. İnce olduğu için kolay ve lezzetli oluyor. Ellerine sağlık canım. Çok güzel görünüyor.
Sevgiler

:)den dedi ki...

Aslıcığım süpersin:) Bu yemek bizim evde acayip tutar. Hemen deneyeceğim. Ellerine sağlık. Böyle güzel tarifleri paylaşarak soframı neşelendirdiğin için sonsuz teşekkürler...

birdutmasali dedi ki...

sofralar onlarsız olmuyor nede olsa :)))
aslıcımm ellerine sağlık cnm.
svglr NuNu

banu gökşin dedi ki...

cabnım benım ellerıne saglık nefıs gorunuyor. sevgılerımle..

Melek* dedi ki...

canım ellerine sağlık ağır misafirler için güzel bir ana yemek olur.

Limonlu Kek dedi ki...

Salçalı bifteğe bayılırım ve bana en basit gelen et yemeğidir. Annenin ellerine sağlık, çok güzel görünüyor, öpüyorum Aslıcığım...

Adsız dedi ki...

selam canım
çok uyum ikili ellerinize sağlık
iyi günler

sofrakeyfi.blogcu.com

Pelin dedi ki...

Aslıcığım,
Şu anda çok açım. Tabak tabak yemek istiyorum bu biftekten.
Ellerine sağlık. Akşama ne yapacağımı buldum.
Sevgiler

antepası dedi ki...

Sevilmez mi bu yemek.Ohhhhhhh yanındada pilav.Mis gibi.

fatosun mutfagından... dedi ki...

aslıcım çok lezzetli bir yemek gerçekten..ellerine sağlık...

peynir hösmelimi dedi ki...

Aslicim eline saglik.
Gercektende cok sik.
sevgiler,saygilar.

berrin acilmis dedi ki...

çok lezzetli görünüyor...
ellerine sağlık