25 Nisan 2010 Pazar

Sakızlı Muhallebi

Damla sakızı sever misiniz? Ben bayılırım.. Her türlü kurabiye ve çörekte mis gibi kokusuyla beni mest eder. Geçen haftasonu çaya gelen misafirlerimize de bu sakızlı muhallebiyi yaptım; daha keyifli olsun diye de renkli bardaklarda servis ettim. Pişen sakızlı muhallebinin kıvamını ayarlamak için dikkat edilmesi gereken ufak bir püf noktası var: mikserle çırpmak! Emin olun bu şekilde çırpılan muhallebinin kıvamı bir başka oluyor..

Malzemeler:
3 kahve fincanı un
125 gr. Becel'in yarısı
1 kg. süt
6-7 yemek kaşığı şeker
2-3 adet dövülmüş damla sakızı

Becel'i eritip unla biraz kavurun. Un kokusu gidince diğer malzemeleri de ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Göz göz olmaya başladıktan 1-2 dk. sonra ocaktan alın ve 15 dk. boyunca mikserle çırpın. Servis kuplarına ya da borcama dökün. Üzerini fındık, tarçın ya da meyvayla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

20 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Saygılar.

umutluhayat dedi ki...

ellerinize sağlık bende çok severim sakızlı muhallebiyi.

Kendimce dedi ki...

Damla sakızına ben de bayılırım içine girdiği her şeye nefis bir koku ve tat verir ellerine sağlık bardaklar çok hoş

Pembe Tatlar dedi ki...

Aynen bende çok severim canım elerine sağlık...

Betül KÖROĞLU dedi ki...

valla bende senin gibi düşünenlerdenim. çok severim sakızı. ellerine sağlık canım nefis görünüyor. üzerindeki kabarcıkları çok şirin gözüküyor..

ellerine sağlık canım.

sevgiler öpüyorum

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Hepinize çok teşekkürler, beğenmenize sevindim..

Betül'cüm tencereden bardaklara boşaltırken tencereyi biraz yüksekte tutuyorum, bu şekilde oluşuyor kabarcıklar :)

Eylem dedi ki...

bayılırım o damla sakızından çıkan kokuya.ellerine saglık.

F İ L İ Z dedi ki...

ellerine sağlık.

SEVGİ dedi ki...

muhallebideki bu kabarcıklar çok hoşuma gidiyor..
bende aynı şekilde yaparım hep
ellerine sağlık..

SEVGİ dedi ki...

muhallebideki bu kabarcıklar çok hoşuma gidiyor..
bende aynı şekilde yaparım hep
ellerine sağlık..

ebru dedi ki...

Aslıcım iyi haftalar canım. Ellerine sağlık.Muhallebi çok lezzetli görünüyor.Sakızlı lezzetleri ben de çok seviyorum. Hele ki renkli bardakların. Çok hoşuma gitti. Öpüyorum canım seni.

derya dedi ki...

Aslıcım merhaba bende çokkkk severi
damla sakızını ellerine sağlık görüşmek üzere sevgiler...

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Memleketimin en harika lezzetlerindendir sakız. Bende bayılırım ve kokusuna hayranım.
Muhallebin çok güzel olmuş canım.
Göz göz olmuş üzeri
Ellerine sağlık canım
sevgiler

Aybike Ceylan dedi ki...

Cok severimj Asli'cigim,
Turkiye'ye gelince alip getirecegim, ellerine saglik.

Sevgilerimi gonderiyorum ve de guzel bir hafta diliyorum.

Pasaklı Kraliçe dedi ki...

Ay Aslı; yine çok hoş bir fotoğraf çekimi. süper...devam

Mimosa Café+Design dedi ki...

ben de çok severim damla sakızını. özellikle de mide rahatsızlıklarına iyi geldiğini öğrendiğimden beri daha çok tüketir oldum. eline sağlık sevgiler.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

ben çok severim :))
ellerine sağlık aslıcım

meleginmarifetleri dedi ki...

Oyyy harika olmuş çırpınca göz göz kbarmış bayılırım bende bu lezzete..
Ellerine sağlık aslıcım sevgiler by.

Baharcicegi dedi ki...

Damla sakizini severim ama daha hic birseyin icinde denemedim ,simdi muhallebi bardagindan biri burda olsaydi denemis olurdum eminim nefis bir aroma katmistir
ellerine saglik canim

pelince dedi ki...

Aslı bende çok severim,göz göz olması şart zaten;)) öylesi makbul...
bende sakız macunu aldım,birde onunla deniycem..
ellerine sağlık..

Sevgiler..