Bu aralar mutfakta en sık yaptığım şey çorba, özellikle de kırmızı mercimekli olanlar.. Erişte mercimek çorbasına çok yakışıyor, hele de bol limonlu olunca.. Denemek isteyenler için tarifim;Malzemeler:
1 orta boy soğan
4 diş sarımsak
1 su bardağı kırmızı mercimek
tuz
karabiber
1 adet limon
kurunane
sıvıyağ
1/2 lt. sıcak su
1 avuç kadar erişte
Soğanı ve sarımsakları doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar çevirin. Yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri tuz,karabiber ve kurunaneyle birlikte tencereye ekleyip 1-2 dk. kavurun. Sıcak suyu üzerine ekleyip kısık ateşte mercimekler ezilene kadar pişirin. Limon suyunu ve erişteleri de ilave edip bir taşım daha kaynattıktan sonra çorbayı servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
11 yorum:
ben bu çorbayı yeşil mercimekle yaparım.öylede güzel olur.ellerine saglık.
kırmızı mercimeklisini denememiştim,ellerine sağlık aslıcığım limonlu limonlu nefis olmuştur eminim
öpüyorum
Bende sevgili Eylem gibi yeşil mercimekle yaparım. Kırmızı mercimekle hiç denememiştim. Mutlaka deneyeceğim canım
Ellerine sağlık
sevgilerimle
İlk fırsatta ben de kırmızı mercimekle denemek istiyorum.Ellerine sağlık Aslıcığım.Sevgiler...
ellerine sağlık hava soğuk olunca eve çorba içecem mutluluğu ile gelenlerdenim bu çorbayı ben de yaparım çok güzel olur gerçekten
Ellerine sağlık canım annemde sık yapar:))
çok ilginç olmuş kırmızı mercimekle erişte. ben de deneyeceğim. sevgiler.
Aslıcım bol limonlu nefis olmuş,ellerine sağlık...
güzel bir hafta diliyorum..
Mmm.. bayılıyorum çorbalara. Mercimeğe de ayrı bir ilgim vardır. Ellerine sağlık arkadaşım. Sayfanı açınca, rengi kırmızıya dönmüş yapraklarını izlemek ayrı bir keyif katıyor.
Sevgiler
İzmir'de ki teyzem çok sık yapardı canım..Çok nefis olur bilirim..Ellerine sağlık canım benim..Sevgilerle..
bu soguk havada ne guzel gider hımm afiyet olsun..
Yorum Gönder