İşte geçen yazımın ilgi odağı, Kuymak.. Bize geldiğinde yaklaşık 2 aylıktı..
Şimdi 4 ayımızı bitirdik.. Kedi sevmeyen ben, Kuymak'a öyle alıştım ki, evde zamanımın çoğunu onunla geçiriyorum. Hal böyle olunca mutfağa ayırdığım vakitte yeni tarif deneyemiyorum.. Neyse ki son zamanlarda mutfak taburesine çıkıp beni izlemeye başladı da mutfaktayken Kuymak'tan ayrı kalmak zorunda olmuyorum..
Bu da ilk kiş denemem. Öyle çok duydum ki sağda solda, ben de deneyeyim dedim, sonuçtan da çok memnun kaldım. Pekçok tarif okudum, sonunda tava pizzasındaki hamur tarifini kullanmaya karar verdim.
Ispanakları yıkayıp vok tavada yağ,tuz ve karabiberle çevirip ılındıktan sonra hamurun üzerine yaydım.
Çiğ kremayı da yumurtayla çırpıp ıspanakların üzerine döktüm ve kişi 175' fırında yaklaşık 40 dk. pişirdim. Pişmesine yakın üzerine kaşar peyniri dilimleri koydum, peynirin erimesini bekleyemeyip kişin tadına baktım..
Malzemeler:Hamur malzemeleri ve tarifi için buraya tıklayın.
Harç malzemeleri:
400-500 gr. ıspanak
1-2 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz
karabiber
Sos malzemeleri:
2 yumurta
1 paket çiğ krema
Not:Krema pişen hamura çok yumuşak bir kıvam ve lezzet kattı ve ıspanaklı kiş misafir geldiğinde yapılabilecekler listeme girdi..
Afiyet olsun!
13 yorum:
Minik kediye bayildim, ne kadar sevimli oyle! Herseyin kucugu guzel degilmi? Kis te nefis gorunuyor ellerine saglik!
Ellerine sağlık Aslıcığım.Harika olmuş bence ilk deneme için.Afiyetle yiyin.Sevgiler...
Çok şiirnniş kunyak:)))
Ispanaklı kiş hiç denemedim ama eminim çok lezzetlidir ellerine sağlık
Mutlu hafta sonları
Canım benimde bir zamanlar kedim vardı. Gözünü bizim yanımızda açtı. Bende sevmezdim kedileri. Ama anladım ki emek verdiğini herşeyi çok seviyorsun. Zaten sevmiyorum kelimesi kadar itici gelen bir başka kelime yok. O kadar güzel ve muhtaçlar ki. Sonuçta malesef rahmetli oldu. Bu yüzden korkuyorum aynı üzüntüyü yeniden yaşarım diye. Keidne bakınca anılarım tazelendi
Canım kişin harika olmuş. Ispanaklı herşey çok güzel zaten.
Ellerine sağlık canım
sevgilerimle
Aslı çok sevimli ya,bayıldım...minicik bir şeymiş...yerim onun o suratını :) kiş'i bende hiç denemedim.. merak ediyorum doğrusu.. ıspanaklıda çok nefis,ellerine sağlık..
Sevgiler yolluyorum..
aslı çok şekerler çok..
ne mutlu sana ki enerjini dağıtıyorsun bu şekerciklerle.
kişde çok lezzetli görünüyor canım..
iyi pazarlar.
Ayyy ayyy yerim ben onu. Ne zamandır bekliyordum bu fotoğrafı :) Kuymak'ı öpüyoruuummm :)
Aslı'cım gerçekten çok tatlıymış. Bende kedileri seviyorum ama nedense dokunamıyorum onlara :) uzaktan sevenlerdenim yani...
Süsüne püsüne ismine bayıldım. Hoşgelmiş sefa gelmiş diyelim... Senin yanında olması da onun için ayrı bir avantaj tabi.
Kocaman sevgiler arkadaşım.
Pasta Susleme Teknikleri Etkinligi icin bir davet bu! Gosterin dunya aleme pasta nasil suslenirmis :)
Beni yalniz birakmayacaginizdan eminim...
Hollandadan sevgiler!
www.dusbahcesi.blogspot.com
ben de kişi denemek istiyorum ama üst malzemesine karar veremiyorum
bu tarifteki hamur ağızda dağılan bir hamur mu yoksa ekmek hamuru gibi bir hamur mu oluyor Aslıcım
bu arada ismine bayılmıştım zaten kendileri de pek bir güzelmiş Kuymak
Düşbahçesi, teşekkür ederim..
Müjde'cim, bundan sonra sık sık yapacağım..
Pembetatlar, hiç düşünmeden denemeni tavsiye ederim..
Tüjen'cim, ortaokuldayken su kaplumbağam ve balığım vardı, ben de çok üzülmüştüm onları kaybettiğimde.. Şimdi de aklıma geldikçe korkuyorum Kuymak'ı kaybetmekten.. Teşekkürler canım..
Pelin'cim teşekkürler, beğeneceğine eminim..
Nunu'cum, aynen öyle, okuldan dönünce bütün yorgunluğumu alıyor Kuymak..
Ayça'cım teşekkürler :)
Seda'cım sen de annem gibisin o zaman,daha elini bile süremedi Kuymak'a :)
Düşbahçesi, keyifli etkinlikler diliyorum, umarım katılabilirim..
Sevgili Kendimce,yumuşacık bir hamur oldu, pizza gibi.. Teşekkür ederim..
nefis olmuş valla. tek kelimeyle harika. eline sağlık. sevgiler.
Çok SEVİMLİYMİŞ kuymak:) Aslıcım mutfakta yalnız iş yapmak insanın canını sıkıyor. seni izleyen biri var ... Umarım kuymaka ilgileneceğim diye bizleri mis gibi tariflerinden mahrum bırakmazsın......Sevgilerle Aslıcım.Tarif süper ellerinize sağlık...
İREMLEMEKANLAR
Yorum Gönder