13 Kasım 2009 Cuma

Ispanaklı Kiş

İşte geçen yazımın ilgi odağı, Kuymak.. Bize geldiğinde yaklaşık 2 aylıktı..

Şimdi 4 ayımızı bitirdik.. Kedi sevmeyen ben, Kuymak'a öyle alıştım ki, evde zamanımın çoğunu onunla geçiriyorum. Hal böyle olunca mutfağa ayırdığım vakitte yeni tarif deneyemiyorum.. Neyse ki son zamanlarda mutfak taburesine çıkıp beni izlemeye başladı da mutfaktayken Kuymak'tan ayrı kalmak zorunda olmuyorum..

Bu da ilk kiş denemem. Öyle çok duydum ki sağda solda, ben de deneyeyim dedim, sonuçtan da çok memnun kaldım. Pekçok tarif okudum, sonunda tava pizzasındaki hamur tarifini kullanmaya karar verdim.

Ispanakları yıkayıp vok tavada yağ,tuz ve karabiberle çevirip ılındıktan sonra hamurun üzerine yaydım.

Çiğ kremayı da yumurtayla çırpıp ıspanakların üzerine döktüm ve kişi 175' fırında yaklaşık 40 dk. pişirdim. Pişmesine yakın üzerine kaşar peyniri dilimleri koydum, peynirin erimesini bekleyemeyip kişin tadına baktım..


Malzemeler:

Hamur malzemeleri ve tarifi için buraya tıklayın.

Harç malzemeleri:
400-500 gr. ıspanak
1-2 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz
karabiber

Sos malzemeleri:
2 yumurta
1 paket çiğ krema

Not:
Krema pişen hamura çok yumuşak bir kıvam ve lezzet kattı ve ıspanaklı kiş misafir geldiğinde yapılabilecekler listeme girdi..

Afiyet olsun!

13 yorum:

DUSBAHCESI dedi ki...

Minik kediye bayildim, ne kadar sevimli oyle! Herseyin kucugu guzel degilmi? Kis te nefis gorunuyor ellerine saglik!

müjde dedi ki...

Ellerine sağlık Aslıcığım.Harika olmuş bence ilk deneme için.Afiyetle yiyin.Sevgiler...

pembe tatlar dedi ki...

Çok şiirnniş kunyak:)))

Ispanaklı kiş hiç denemedim ama eminim çok lezzetlidir ellerine sağlık

Mutlu hafta sonları

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım benimde bir zamanlar kedim vardı. Gözünü bizim yanımızda açtı. Bende sevmezdim kedileri. Ama anladım ki emek verdiğini herşeyi çok seviyorsun. Zaten sevmiyorum kelimesi kadar itici gelen bir başka kelime yok. O kadar güzel ve muhtaçlar ki. Sonuçta malesef rahmetli oldu. Bu yüzden korkuyorum aynı üzüntüyü yeniden yaşarım diye. Keidne bakınca anılarım tazelendi

Canım kişin harika olmuş. Ispanaklı herşey çok güzel zaten.
Ellerine sağlık canım
sevgilerimle

pelince dedi ki...

Aslı çok sevimli ya,bayıldım...minicik bir şeymiş...yerim onun o suratını :) kiş'i bende hiç denemedim.. merak ediyorum doğrusu.. ıspanaklıda çok nefis,ellerine sağlık..

Sevgiler yolluyorum..

birdutmasali dedi ki...

aslı çok şekerler çok..
ne mutlu sana ki enerjini dağıtıyorsun bu şekerciklerle.
kişde çok lezzetli görünüyor canım..
iyi pazarlar.

aycakaraoglan dedi ki...

Ayyy ayyy yerim ben onu. Ne zamandır bekliyordum bu fotoğrafı :) Kuymak'ı öpüyoruuummm :)

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Aslı'cım gerçekten çok tatlıymış. Bende kedileri seviyorum ama nedense dokunamıyorum onlara :) uzaktan sevenlerdenim yani...
Süsüne püsüne ismine bayıldım. Hoşgelmiş sefa gelmiş diyelim... Senin yanında olması da onun için ayrı bir avantaj tabi.
Kocaman sevgiler arkadaşım.

DUSBAHCESI dedi ki...

Pasta Susleme Teknikleri Etkinligi icin bir davet bu! Gosterin dunya aleme pasta nasil suslenirmis :)

Beni yalniz birakmayacaginizdan eminim...

Hollandadan sevgiler!
www.dusbahcesi.blogspot.com

Kendimce dedi ki...

ben de kişi denemek istiyorum ama üst malzemesine karar veremiyorum
bu tarifteki hamur ağızda dağılan bir hamur mu yoksa ekmek hamuru gibi bir hamur mu oluyor Aslıcım
bu arada ismine bayılmıştım zaten kendileri de pek bir güzelmiş Kuymak

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Düşbahçesi, teşekkür ederim..

Müjde'cim, bundan sonra sık sık yapacağım..

Pembetatlar, hiç düşünmeden denemeni tavsiye ederim..

Tüjen'cim, ortaokuldayken su kaplumbağam ve balığım vardı, ben de çok üzülmüştüm onları kaybettiğimde.. Şimdi de aklıma geldikçe korkuyorum Kuymak'ı kaybetmekten.. Teşekkürler canım..

Pelin'cim teşekkürler, beğeneceğine eminim..

Nunu'cum, aynen öyle, okuldan dönünce bütün yorgunluğumu alıyor Kuymak..

Ayça'cım teşekkürler :)

Seda'cım sen de annem gibisin o zaman,daha elini bile süremedi Kuymak'a :)

Düşbahçesi, keyifli etkinlikler diliyorum, umarım katılabilirim..

Sevgili Kendimce,yumuşacık bir hamur oldu, pizza gibi.. Teşekkür ederim..

Mimosa Café+Design dedi ki...

nefis olmuş valla. tek kelimeyle harika. eline sağlık. sevgiler.

Adsız dedi ki...

Çok SEVİMLİYMİŞ kuymak:) Aslıcım mutfakta yalnız iş yapmak insanın canını sıkıyor. seni izleyen biri var ... Umarım kuymaka ilgileneceğim diye bizleri mis gibi tariflerinden mahrum bırakmazsın......Sevgilerle Aslıcım.Tarif süper ellerinize sağlık...

İREMLEMEKANLAR