23 Eylül 2010 Perşembe

Damla Sakızlı Kurabiye

Annemin bayram kahvaltısında büyük ilgi gören damlasakızlı kurabiyenin tarifi Sahrap Sosyal'a ait. Fırından çıktığında oldukça yumuşak olan bu kurabiye iyice soğuyup sertleştiğinde servis ediliyor. Damlasakızının eşşiz kokusu bu kurabiyelere çok yakıştı, denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:
2 kutu buğday nişastası (400 gr.)
250 gr. bitkisel margarin (ben Becel kullandım)
2 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1 su bardağı tozşeker
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı dövülmüş damlasakızı
pudra şekeri (arzu ederseniz)


1. Oda sıcaklığındaki margarini derin bir kaba alıp tozşekeri ekleyin.
2. Oda sıcaklığındaki yumurtaları, nişastayı ve damlasakızını da ekleyip yoğurmaya başlayın.
3. Unu ve kabartma tozunu karıştırıp nişastalı karışıma ekleyin.
4. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Hamuru mutfak bezi ile örtüp oda sıcaklığında 30 dk. dinlendirin.
6. Hamurdan pinpon topu büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
7. Bıçakla ortalarını artı şeklinde kesin.
8. 5 dk. önceden 150' de ısıtılmış fırında üzeri beyaz kalacak şekilde 18 dk. pişirin.
9. Kurabiyeler soğuyup sertleştiğinde servise hazır olacaklar. Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serpin.

11 yorum:

lezzet sarayı dedi ki...

damla sakızlı kurabiyeyi bende yapmıştım ama benimki değişik oluyor. ellerine sağlık.

Emel Kurt dedi ki...

selam cok ilginc bir kurabiye annenin ellerine saglik tadanlara afiyet olsun sevgiler

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Elinize sağlık damla sakızı çok hoş mis gibi kokusu ile kurabiyelere çok yakışıyor sevgiler...

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Kokusunu hayal edebiliyorum canım
mis mis...
Damla sakızı aldığımda mutlaka deneyeceğim
Ellerine sağlık canım
sevgiler

canan dedi ki...

Kurabiye nefis gözüküyor ellerinize sağlık..

ebru dedi ki...

Aslıcım kurabiyeler nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım.

pelince dedi ki...

Damla sakızı kokusuna bayılıyorum.. miss gibi olmuştur.. ellerine sağlık..

Öpüyorum..

YELDA dedi ki...

Hımm mis gibi kokuları buraya kadar geldi sanki damla sakızına bayılırım lezzeti, kokusu bir harika. Ellerinize sağlık..

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Adaşım ellerine sağlık. Kurabiyeler nefis görünüyor:).
Sevgilerimle..
aslı

Pasaklı Kraliçe dedi ki...

Kız Aslı; senin fotoğraflar gitgide hoş oluyorlar. Vallahi son zamanlarda senin sayfandan içim açılmadan çıktığım hiç olmadı, süpersin.

fatosun mutfagından... dedi ki...

damla sakızı vazgeçilmezlerimdendeir..eminim şahene lezzetlidir..ellerinize sağlık:))