28 Mart 2009 Cumartesi

Portakallı Kek

Uzun zamandır yeni bir tarif denediğim yoktu, ben de Emine Beder'in kitabını elime alıp kekler bölümüne bir göz attım. Portakallı kek başlığını görünce aklıma dolapta duran portakalların gelmesiyle "tamamdır!" dedim ve başladım yumurtaları köpük köpük oluncaya kadar çırpmaya..

Malzemeler:
3 yumurta
7 çorba kaşığı un (tepeleme)
7 çorba kaşığı şeker (tepeleme) *
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
1 portakalın suyu

Yumurtaları beyazlaşıp köpürene kadar mikserle çırpın. Şekeri de ilave edip 3-4 dk. daha çırpın. Portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini bu karışıma ekleyip yarım dakika çırpın. Elenmiş un ve kabartma tozunu da katıp karıştırmaya devam edin. Hafif yağladığınız kek kalıbına bu karışımı döküp 190' fırında 30- 35 dk. pişirin.

* Tarifin aslında pişen kekin üzerine 2 portakal suyu, 3 çorba kaşığı şeker ve 1 portakal kabuğu rendesinin bir taşım kaynatılıp soğutulmasıyla elde edilen şerbet dökülüyor. Benim gibi keki şerbetsiz yaparsanız kek hamurunun içindeki şeker miktarını arttırabilirsiniz.


Sevgili Müjde ve Seda lakabım olup olmadığını merak edip beni mimlemişler.. Lisede arkadaşlarım bana soyadımla hitap ederlerdi. Uzun soyadımı kısalıp "Cander" olmuştu. Babacığım da bana küçüklüğümden beri "çinçoz" der.. Ben de Taze Nane ve Ayşe'yi mimliyorum..

23 yorum:

mujdenin denemeleri dedi ki...

Günaydın Aslıcığım.
Kek nefis görünüyor.Emine Beder'in o kitabına ben de sıklıkla başvururum.:))Ellerine sağlık.
Mutlu haftasonları diliyorum.

bahar dedi ki...

Aslı'cım eline sağlık. Ben de bu sene bir çok tarife portakal ekledim. Bu arada çinçoz lakabını ilk kez duyuyorum. Anlamı ne?

üç böcek bir çiçek dedi ki...

cnmmm ellerine sağlık keke bayılırım birde yanına çay süper valla afiyet olsun sevgiler gülüm

pelin'ce dedi ki...

Aslı'cığım kek nefis olmuştur eminim.Portakal lezzetine bayılıyorum bende..Ellerine sağlık..
Çinçoz ne değişikmiş :) şirin ama ...

Güzel bir hafta sonu diliyorum..

TAZE NANE dedi ki...

Portakallı kek harika görünüyor.
Ellerine sağlık.
Mim için çok teşekkürler.
En kısa zamanda cevaplıcam.
Tekrar teşekkürler.
Sevgiler.

Gaye dedi ki...

merhaba Aslı, kekin süper gözüküyor canım, eline sağlık..ben şahsen portakal aromasının keke çok yakıştığını düşünenlerdenim :)

gönüllü öğretmenlik fikri hoşuma gitti demişsin. Aslıcığım bende öğretmen değilim, ben aslında jeoloji mühendisiyim. zaten yetişkin öğrenmesi daha bi değişik oluyor. açev uzmanlara, süper bir kitap hazırlatmış. 3 hafta sana bu kitapla birlikte eğitim veriyorlar. ve inanırmısın ilk gittiğimde bana harf nasıl öğretiliri anlatacaklarını düşünmüştüm. ama 1,5 hafta sürekli iletişim hakkında eğitim verdiler. hiç endişelenme yani, çok zor değil. ve öğretmenin ders verirken yararlandığı bir kitap ta var. her yapacağın söyliyeceğin yazıyor içinde. biz aslında kitabı seslendiriyoruz, asıl zor kısın yetişkin insanlarla iletişim.
aklına takılan bir şey olursa seve seve sohbete hazırım..
sevgiler.

peynir hösmelimi dedi ki...

Ellerine saglik canim.Kek harika.
Sevgilerle cincoz:)))

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

ooooh misss, portakal gibisi var mı. çok güzel bir fikir ellerine sağlık:)

Gaye dedi ki...

aslında gelen öğrencilerden bir kısmı hiç okuma yazma bilmiyor oluyor. kimi çat pat okuyor, kimisi yazıyor ama harfleri karıştırıyo, kimi harfleri biliyor ama yazamıyor.. yani her öğrenci geldiği seviyeyi yükseltse yeter. benim öğrenme zorluğu olan iki öğrencim var mesela. onlar 3 ay sonunda adlarını yazsalar bile bu kazanım aslında. zaten çoğu bir sonraki kursa da gelmek istiyorlar. bir kısmı malesef tam okur yazar olmadan bitiriyor kursu. ama illaki öğrendiği şeyler oluyor. birde her ünite de destek konuları var. sohbet havasında sorular sorarak işleniyor. o konulardan da çok şey öğreniyorlar. kadının miras hakkı, resmi nikah, çocuk bakımı, bebek sağlığı, çocuk istismarı, şiddet gibi konular hakkındada bilgileniyorlar haklarını öğreniyorlar.
işin özü ama sabır.. bir off bile desen hemen kursu bırakma ihtimalleri var..kaçıveriyorlar.
ama gönüllü bir şey yapmak apayrı bir duygu. karşılık beklemeden yapınca bambaşka oluyor yaşadığın duygular..

PINAR dedi ki...

Aslıcım ellerine sağlık, portakalın içine girdiği her tarif güzel oluyor.
Sevgilerimle...

Begüm dedi ki...

Ellerine saglik aslicim. Cok severim portakalli keki. Bu aralar zahten sirf kek yapiyorum :)

Sevde.B dedi ki...

Kekin portakallısı da bir başka oluyor..
Paylaşım için çok teşekkür ederim arkdaşım kekin enfes duruyor..
Ellerin dert görmesin...
Sevgiler

Özlem dedi ki...

Salı'cım,
Ne güzel kızarmış kekin, mis gibi, ellerine sağlık,
sevgiler

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

cnm ellerine sağlık.çok güzel gözüküyor..sevgiler.filizz.

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Aslıcım kekin çok güzel kabarmış, harika görünüyor. Portakallar bitmeden farklı şekillerde değerlendirme telaşı sardı beni, bu ara hep portakallı tarifler uyguluyorum:).
Ellerine canım..
Sevgilerimle.
aslı

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

Aslıcım iyi dileklerine teşekkürler,gerçekten iyi geliyor insana.bu arada sayfanın üstündeki çiçeklere hayran oldum,harika olmuşlar.

mutfaktaki zaman dedi ki...

ellerine saglik canim afiyetler olsun

şeker pasta dedi ki...

Bende bu aralar portakallı tariflere takıldım... Keki de lezzetli olur. Ellerine sağlık...

Pelin dedi ki...

Aslıcığım,
Mis kokulu nefis bir kek olmuş.Üstelik yağsız. Ellerine sağlık canım.
Sevgiler

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

portakallı kekini denedim,çok harika bişey oldu,teşekkürler arkadaşım,sevgiler..

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

kekini denedim harika oldu..teşekkürler cnm..sevgiler..

ESRADAN dedi ki...

ellerinize sağlık,size afiyet olsun,ya bize...portakalın girdiği lezzet kötü olurmu hiç,sevgiler

Adsız dedi ki...

portakallı kek ! hmmmmmmmm:))))) enfes gözüküyor, zaten emine beder'n tarifiyse, süper olur. büyük yemek kitabı var bende, harika bir kitap.kolay gelsin.