18 Aralık 2010 Cumartesi

En Pratiğinden Tavuk Suyuna Çorba

 

Haftasonuna sıkışan doktor kontrolü, sınav telaşı, Kuymak'ın periyodik aşısı ve barınak ziyaretine bir de cuma günü ağrımaya başlayan boğazım ile nezle eklenince bir de baktım kendime ıhlamur demleyip meyva tabağı hazırlamışım! İlaç almak yerine de evde hazırlanmış doğal antibiyotiği, tavuk suyuna çorbayı çekti canım..

Malzemeler:
4 adet tavuk but (derisi ve kemiği ile birlikte)
4 çorba kaşığı tel şehriye
2 lt. su
limon
tuz
karabiber

1. Butları derileriyle beraber yıkayıp düdüklü tencereye alın.
2. Suyu da ilave edip düdüklünün kapağını kapatın ve orta ateşte pimi çıkana kadar pişirin. Pim yukarı çıktıntan sonra ocağın altını kısıp tavukları 10 dk. haşlayın.
3. Haşlanan tavukların deri ve kemiklerini temizleyip ufak ufak parçalayın.
4. Şehriyeyi, tuzu ve karabiberi de ekleyip şehriye yumuşayana kadar 5 dk. kaynatın.
5. Kaseye aldığınız çorbaya limon sıkıp arzu ederseniz karabiber ilave edin.

Afiyet olsun!

NOT: Butların üzerlerindeki etlerin bir kısmını kemiklerin üzerinde bıraktım. Hepsini bir poşete alıp soğumadan kapının önüne indirdim ki sokakta yaşayan kedi ya da köpeklerden birinin karnı doysun. Lütfen siz de tavuk kemiği, balık kılçığı gibi artıkları çöpe atmak yerine bunlarla hayvanların karnını doyurun.

10 yorum:

Limonlu Kek dedi ki...

Geçmiş olsun Aslıcığım, ama zaten nefis bir çorba yapmışsın, hastalığın uçup gideceği kesin :) Öpüyorum seni...

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

çok faydalı bir yazı olmuş bence! eziyet eden, köpeklerin başına kavanoz geçirenler okumaz ama yine de bilinçli olanları daha bilinçlendirmek için harika olmuş!! çok geçmiş olsun bu arada - cidden tavuk suyu şifa kaynağı - gerçi nerde köy tavuğu nerde plastik tavuklar ama neyse:) afiyet olsun!

FERZAN dedi ki...

offf bayılırım tavuk suyuna çorbaya,selamlar...

birdutmasali dedi ki...

geçmiş olsun aslıcığım.
en doğrusunu yapmışsın..
hep iyi ol lütfen.
sevgiler.

Ayca Karaoglan dedi ki...

Aslı'cım geçmiş olsun... Gerçekten evde yapılanların yerini hiçbir şey tutmuyor. Şu saatte bile tavuk suyuna çorba çekti canım :)

Kuymak'ı ve seni öpüyorum.

mintininmutfağı dedi ki...

geçmiş olsun sevgili aslı.çok iyi yapmışsın bu çorbayı yapmakla.şifa olur inşalah.
ne olur bol bol narenciye tüketmeye çalış arkadaşım.antibiyotiğe başlarsan bağışıklık iyice dibe vuruyor.sen vitanminin bu ara bol tut.
sevgiler...

mintininmutfağı dedi ki...

ki bence de antibiyotik almak yerine böyle doğal antibiyortiklerle atlatmaya çalış.soğan ve sarımsağı da öneriyorum sana nacizane.hamilelik dönemimde hiç ilaç kullanmadan atlatmanın yollarını ezberledim artık.iyi oldu şimdi de artık gereksiz yere kullanmıyorum .
kendine iyi bak...

Yeşim dedi ki...

Geçmiş olsun
Tavuk suyuna çorbayı genelde bende böyle yaparım.Hem basit hemde lezzetli asılönemlisi grip soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklarda şifa kaynağı.

sevgilerimle...

Yıldız dedi ki...

MANDALİNA VE PORTAKALLI LEZZETLERİNİZLE HEPİNİZİ ETKİNLİĞİME BEKLİYORUM


http://hobidunyam.womanforum.net/ tarafından düzenlenen

yemek etkinliklerinin mandalina ve portakallı lezzetler *9* " Etkinliğine

ben http://mandalincikmazi.blogspot.com/ ( Yıldız ) ev sahibeliği yapacağım



30Aralık-20 Ocak tarihleri arasında düzenlenen etkinliğime katılmak için dilediğiniz çeşitte mandalin ve portakallı tarifler hazırlayıp resmiyle birlikte tariflerinizi blogunuzda yayınlayıp bana isim, tarif adı ve blog adresinizi belirterek mail atmanız yeterli olacaktır. Blogu olmayan arkadaşlar da katılabilirler hepinizi bekliyorum.


Ayrıca bu davetiyeyi ulaştırabildiğim, ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir.Davetiyeyi ulaştıramadığım arkadaşlarım olursa lütfen kusuruma bakmayın hepinize ulaşmaya çalışacağım.



TEŞEKKÜR EDERİM


NOT: hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
http://papatya68.blogspot.com/ adresine başvurabilirler...

Hepimize kolay gelsin.

nilay dedi ki...

Yaşamınca güzel yıllar, mutlu yarınlar, gerçek dostluklar hep senin olsun. MUTLU YILLAR!