6 Haziran 2012 Çarşamba

Sigara Böreği

Düzenli yağan şiddetli yağmurlara rağmen havalar hızla ısınıyor. Sıcaklarda kızartma tercih etmesem de akşamüstleri bir kitap eşliğinde balkonda çay keyfi yaparken sigara böreği keyifli bir alternatif oluyor. Denemek isteyenler için,

Malzemeler:
2 yufka
100 gr. beyaz peynir
su (yufkanın uçlarını ıslatmak için)
kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:
1. Yufkaları 8'er eşit dilime kesin. (Marketlerde bu şekilde kesilmişlerini de bulabilirsiniz.)
2. Her bir dilimin geniş kenarına bir parça beyaz peynir koyun.
3. Yufka dilimini kenarlarından içeri yarım santim kadar kıvırıp rulo halinde sarın.
4. Rulonun ucunu suya batırıp kapatın.
5. Sarma işlemi bitince börekleri kızgın yağda kızartın.
6. Hafif pembeleşen börekleri fazla yağı bırakmaları için kağıt havlu serili bir taağa alın.
7. Fazla yağı bırakan börekleri servis tabağına alıp sıcakken servis yapın.

Afiyet olsun..

5 yorum:

Limonlu Kek dedi ki...

Aslı'cığım hoşgeldin, nasıl özledik seni yahu :) Her şey rayına oturduğuna, minikleri de üçlediğine göre artık hep buralarda ol tamam mı? Çok öpüyorum seni canım...

canan dedi ki...

Çok severim sigara böreğini çıtır çıtır harika olur.Ellerinize sağlık:))

Pembe Tatlar dedi ki...

asla hayır demem ellerine sağlık canım çıtır çıtır hımm :)

Pelin dedi ki...

Hımmm nasıl da özledim sigara böreğini. Dönünce anneme yaptıracağım. Ellerine sağlık Aslıcığım.
SEVGİLER:))

lina franko dedi ki...

SİGARA BÖREGİ MUTFAKTA BİR KLASİK OLDUGU KADAR GÜNCELDE . ENFES BİR SEÇİM ELLERİNE SAĞLIK ASLI'CIM.